色彩鲜艳的塑料餐具勿选 虽然它的五颜六色给你春天的心情，但是大部分塑料餐具的彩案中镉，铅等金属元素严重超标超标。所以要尽量选择无色无味，没有太多色彩装饰的塑料餐具。 铁、铝餐具不宜搭配使用 由于铝和铁是两种化学物，当出现了水时就形成一个化学反应，其结果是使更多的铝离子进入食物，给人体带来更大的危害。所以，铝勺、铝铲和铁锅等餐具不宜搭配使用。这是一个比较忽略的餐具使用禁忌。
酒店餐具批发时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，可选用釉下彩或釉中彩装饰。买回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。 市场上的酒店餐具琳琅满目，品类繁多，你是否为酒店餐具批发而犯愁呢，酒店餐具的好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，所以，挑选好的酒店餐具非常重要，批发时一定要注意上述几点要素。
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