浸种与催芽
浸种清水浸种，夏季1-6小时左右，冬春浸6-12小时，水面高出种子10-15CM左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。
播种催芽在盘中垫上一层旧报纸，将浸好的萝卜籽播在盘内，每盘用干种50克，然后10-20盘摞起叠盘催芽，上，下各垫一个保湿盘（即只垫一张湿报纸的空盘），放在20-25度环境中催芽，催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和报纸，因萝
芽苗菜种植技术培训
浸种与催芽
浸种清水浸种，夏季1-6小时左右，冬春浸6-12小时，水面高出种子10-15CM左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。
播种催芽在盘中垫上一层旧报纸，将浸好的萝卜籽播在盘内，每盘用干种50克，然后10-20盘摞起叠盘催芽，上，下各垫一个保湿盘（即只垫一张湿报纸的空盘），放在20-25度环境中催芽，催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和报纸，因萝卜籽细，催芽期间喷水只能用喷雾器喷，持芽苗高1-2厘米时即可上架管理了，两厘米的时候放在弱光区呆，让它适应光照，第二天就要见强光。
浇水设备
生产面积不大常用喷雾器、喷壶等进行人工浇水。进行规模化生产的可安装微喷装置和定时器，进行自动化浇水，也可将水管的一头接在自来水管上，另一头装一个喷头，进行人工喷淋，总体要求水量不易过大，出水要均匀。
其他设备
选种、浸种、洗种用具，消毒洗刷池，温度计、湿度计，秤，增温、降温设备、紫外线消毒灯等。
规模化生产芽苗菜对场地和设备的要求高一些，小规模生产芽苗菜可依据现有的条件因地制宜、就地取材。
芽苗菜生产程序
精选、晒种
种子应提前晾晒，以便杀灭附着在种子表面的病菌虫卵。晒种的同时进行精选种子，去除虫蛀、破残、霉变、畸形、干瘪的种子，选留整齐、饱满的种子。对籽粒大小差异大的种子，应进行简单的分级，将大、小种子分别播种，以免芽苗生长参差不齐，降低商品价值。
芽苗菜，又称“蔬菜”是植物营养的精华，多种维生素，微量元素，蛋白质，膳食纤维等营养成分。
芽苗菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白有助于消化，易被人体吸收，在调节人体膳食营养结构，保持血液的酸碱平衡上起着重要作用。
一：我们先将种子清洗一遍，将种子均匀平铺在磁能底托内，加入适量水浸泡12-20小时（不同种子浸泡时间参考后面表格），水以没过种子为宜。
二：将种子沥干，均匀平铺在网格盘面，并挑出不好的种子。
三：盖上透明盆盖，置于温暖处（绿豆喜阴，请置于遮阴处）。
四：每日用磁化水喷洒2-4次，并盖上盖子，保持种子发芽环境湿润。
五：待种子出根后，往磁能底托内注入清水，水位靠近网格托盘但不没过网格为宜，并加入20滴富硒有机肥搅拌均匀。
六：大部分种子发芽后，即可揭掉盖子，保持通风，防止霉菌生长。每日喷水2-4次。（根据当地环境湿度）
大粒种子生长至10-14厘米，小粒种子生长至6-8厘米，即可收割食用。
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