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果蔬粉“本信息长期有效”

天津锦橙生物科技有限公司成立于2018年12月,是一家从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。工厂坐落在天津自贸试验区(空港经济开发区)东九道45号,工厂总面积为2000平方米。企业采用了的喷雾干燥技术,使用国内设备,选用无公害栽培的果蔬原料加工制造果蔬粉。 粉体颗粒之间存在着流动时的摩擦力、静摩擦力、粘附力和黏聚力等,其中附着
果蔬粉






天津锦橙生物科技有限公司成立于2018年12月,是一家从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。工厂坐落在天津自贸试验区(空港经济开发区)东九道45号,工厂总面积为2000平方米。企业采用了的喷雾干燥技术,使用国内设备,选用无公害栽培的果蔬原料加工制造果蔬粉。




粉体颗粒之间存在着流动时的摩擦力、静摩擦力、粘附力和黏聚力等,其中附着力有分子间引力导致的颗粒间引力,也称范德华力;颗粒所带异性静电荷引起的引力;附着水分的毛细管力;颗粒表面不平滑引起的机械咬合力,有时这几种力同时存在。粒子形状、表面组分、粒子大小、含水率等对粉的流动性和结块性影响也很大,含水率越高,粉体之间的液桥增加,黏附力越强,流动性越差,其中粒子大小对粉的流动性影响很大。

目前关于果蔬复合粉的研究较少,仍以单粉研究为主,生产中为了弥补某一种果蔬在营养、色泽或风味上的缺陷,往往将几种果蔬混合在一起加工,果蔬固体饮料的加工也不例外。目前果蔬复合粉加工研究以工艺为主,理论研究薄弱,此方面的研究还有待加强。
















固体饮料冲调性的理论研究

固体饮料溶解过程实质就是一个传质过程,水由水相主体传递到颗粒表面,进而扩散进入颗粒内部,从颗粒的内外表面处溶解颗粒,被溶解的颗粒进入水相并从颗粒内部扩散至颗粒外表面,再从颗粒的外表面通过扩散或对流传递到水相主体,直至颗粒完全溶解。根据分子传质理论,影响传质速率的因素包括颗粒的内外表面积、颗粒直径、液膜厚度以及颗粒内部至颗粒表面的浓度差、颗粒表面至液膜外水相主体中含有的溶解颗粒浓度之差、扩散系数等。增大颗粒的内外比表面积,减少小颗粒直径及液膜厚度,提高扩散或对流传质系数等均有利于颗粒的溶解。一般来讲,粒度越小,则颗粒比表面积越大,溶解速度越快;但粒度小,颗粒之间的空隙也小,颗粒表面溶解时它们粘着在一起,阻止水向粉体内部伸展,而且粒径小,容重轻,浮在液面上,相对减少了湿润面积,溶解速度反而不快。











减肥

苹果一直是许多爱美女追捧的水果之一,这是因为苹果能减肥、瘦身。苹果酸能分解堆积在体内的脂肪,,起到减肥作用。所以想要减肥的朋友,可以多吃苹果。

作用

现在大家的生活压力非常大,导致很多人常常被所困扰,其实在我们身边有一种极为平常的水果,它有助于睡眠,那就是苹果。的朋友,睡前可以吃一个苹果,这是因为苹果中有特别的芳香物质,能使神经得到缓解、放松,起到的作用。

大家别小瞧了苹果的好处,要知道:一苹果,疾病远离我,常吃苹果对我们身体有益。而吃苹果要注意的是,有肠胃疾病的朋友不能空腹食用苹果,这会加重了病情。















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