花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，是很难买到，价格也贵。
自己在家发花生芽，吃到放心绿色芽苗的同时，还给生活增添了很多乐趣。
今天就为你分享下花生芽苗菜的具体种植步骤（其他芽苗菜也可以这样来种）
具体步骤如下：
1. 选带壳花生：由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环
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花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，是很难买到，价格也贵。
自己在家发花生芽，吃到放心绿色芽苗的同时，还给生活增添了很多乐趣。
今天就为你分享下花生芽苗菜的具体种植步骤（其他芽苗菜也可以这样来种）
具体步骤如下：
1. 选带壳花生：由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环境影响而导致出芽率低，所以一定要选择带壳的，而且是籽粒饱满当年产的花生。这样出芽率才会高。
2. 选种：取适量带壳花生，剥开取花生米，挑去干瘪、虫驻、及发霉的籽粒。
3.浸泡：取一适宜的容器，将选好的花生用清水浸泡24小时，浸泡中间需要换水1-2次，使其充分吸水膨胀，捞出后用清水再冲洗2～3遍。
4. 催芽：花生浸泡完成后，放在有孔的塑料盘或者其他容器内进行催芽，并将打湿的纱布，盖在花生表面，用来保湿避光。
每天淋水3～4次，使花生全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。
5. 留好芽继续长：两到三天以后，花生冒出白芽，挑去个别不冒芽或发芽迟缓的花生粒，将发芽良好的花生芽在罐底平铺一层，压上麦饭石内胆，放置于避光处。
6. 每天淋水：花生芽苗菜的适宜生长温度为18-25℃，夏季要多淋水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，且淋水后保证罐内无存水。
7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。
近两年各种芽苗菜种植热席卷，尤其冬春季，很多中老年人种植兴趣很高，网上也有很多人传授种植经验，各种芽苗菜的种子也可以在网上买到。在自家阳台上种植几盆芽苗菜，既是绿油油的风景，释放氧气，净化室内空气，又可以做菜吃，真是一举多得，芽苗菜因为是无土栽培、只需控制好温度、湿度、光照即可生长，无需化肥，也是一种绿色健康食品。
尽管如此，芽苗菜依然是大众喜欢的一类蔬菜之一，其发展前景非常之好，生产效益和经济效益都十分可观。而如果在农村，对于贫困户来说，还真就是一个非常不错的创业致富渠道，即不需要太多资金投入，更不需要太多技术要求，一点，就是要按照“绿色”、“环保”、“生态”、等等各种要求生产出让大众放心的芽苗菜，相信会很快变脱贫致富。
什么叫“短”、“平”、“快”的致富产业，芽苗菜就是。
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