详解咖啡豆烘焙机常见的类型
3、热风式
热风式咖啡豆烘焙机利用的是鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。优点：热，加热快，生豆受热比较均匀，易控制。缺点：因为加热，容易导致升温过快，造成豆子“夹生”，而且升温过高容易使得焦糖化反应不
中型咖啡烘焙机
详解咖啡豆烘焙机常见的类型
3、热风式
热风式咖啡豆烘焙机利用的是鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。优点：热，加热快，生豆受热比较均匀，易控制。缺点：因为加热，容易导致升温过快，造成豆子“夹生”，而且升温过高容易使得焦糖化反应不够充分。
品尝咖啡是一种生活态度
品尝咖啡是一种生活态度
对于很多人来说，品尝咖啡是一种生活态度。懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡体现到咖啡中的意境。正如热爱生活的人，才会懂得珍惜眼前的幸福。刚开始喝咖啡，会觉得是很苦的，难以入口。就像人生刚开始都是累的，是一样的过去的快乐无法重现，在记忆中有无限的可能;未来的快乐无法预测，在展望中同样有着无限的可能。品一杯咖啡，享受苦尽甘来是一种人生的乐趣。人们常说，知足长乐，就是要以一颗平常心求得大自在。
选择意式还是美式咖啡机？
选择意式还是美式咖啡机？
意式咖啡机：高压萃取
意式咖啡机通常具备锅炉，将热水加压后，通过咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又称泵式咖啡机。这种高压热水冲煮出的咖啡比较浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
美式咖啡机：常压萃取
通常分为上下两层，上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。美式咖啡机也是使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内，萃取出咖啡，但区别在于热水是常压的。除了可以烹调咖啡外，还可以泡茶。
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