河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
生态啤酒设备制造商——“波恩贝尔”-------就是要帮有志置身精酿啤酒事业的人赚到钱!赶快来加入我们吧!
山西大麦鲜啤酒生产设备

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据医学研究表明,适量饮用啤酒对人起镇静作用,能明显提高脑力和体力工作的效率,有助于更好的发挥人的智力。啤酒还有活l血化l瘀功效,可使血流明显加快,促进血液循环,特别是促进微循环和物质交换。啤酒还能促进胰岛素的分泌,有益于人体调节糖的代谢。
营养价值
啤酒含有多种氨基酸
啤酒含有17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸有7种,仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒,其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外,啤酒中几乎不含有脂肪,不会引起血液的脂含量升高。
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啤酒发热量大
确定食品的优劣除色香味外,在营养学上是用它的发热量来衡量的。发酵原汁浓度越高,发酵后残留在酒液里的营养物质如氨基酸、蛋白质、糖类和酒精等越多,它的发热量也就越高。啤酒产品中富含酒精、糖类和多种浸出物,因而具有较高的发热量。
经换算,按12.0°P的啤酒发热量430kcal/L左右计,1L啤酒相当于5-6个鸡蛋、0.75L牛奶、250g面包、500g马铃薯。按人60kg体重耗能2000-2500kcal/d计,5L啤酒足够的能量消耗。
啤酒营养物易消化吸收
啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右,容易被人体所吸收。同时,酒精吸收促进新陈代l谢,也利于啤酒中多种维生素,包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、烟酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆l碱等营养成分的吸收,对高血l压、胃l炎等症状有效。
自酿啤酒设备制造商提醒您,在生产啤酒的过程中,设备的卫生管理是一个非常重要的环节。 当啤酒被污染时,将导致啤酒的味道变差。 严重的话,啤酒会变酸变质,造成经济损失。 为了确保良好的生产环境,酿造设备的清洁和消毒至关重要。
糖化设备的卫生:常温下用水预洗10分钟; 然后处理1%至2%的,加热至80-85°C进行CIP循环30分钟; 然后使用90-95°C的热水执行CIP循环30至40分钟。卫生的发酵设备:发酵罐的卫生状况对啤酒的质量有很大的影响。
清洁和无菌是发酵罐的基本要求。 在室温下直接用清水冲洗; 然后处置2%至4%的碱溶液,加热至80-85°C进行CIP循环30分钟; 然后用水冲洗5至10分钟,然后配置1%至2%的,或者将硫酸溶液在室温下在室温下循环30分钟; 然后用清水冲洗5至10分钟,并在室温下用0.35%至0.5%的杀菌剂消毒Cmin循环30分钟,后用无菌水冲洗以除去残留的杀菌剂。
自酿啤酒设备清洁的目的和功能是去除管道,罐壁中的无机和有机物质,例如酵母,啤酒花树脂,凝固蛋白,酒石酸盐,草酸盐,碳酸盐等,并防止啤酒中的无生命 . 污染; 灭菌的目的和功能是使用合适的杀菌剂细菌和真菌等微生物,并防止啤酒生产过程中的生物污染。
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