消费者在挑选开袋熟食时应注意以下几点
胜缘食品，秉持“胜在，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
消费者在挑选开袋熟食时应注意以下几点：
1、消费者购买开袋熟食一定要到正规的、有食品卫生许可证的开袋熟食零售店或
开袋熟食批发
消费者在挑选开袋熟食时应注意以下几点
胜缘食品，秉持“胜在，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创！
消费者在挑选开袋熟食时应注意以下几点：
1、消费者购买开袋熟食一定要到正规的、有食品卫生许可证的开袋熟食零售店或超市、大卖场购买，千万不要到集市中的摊点购买，开袋熟食是直接入口食品，受到污染后极易引起食物中1毒。
2、选购散装开袋熟食卤味，应查验“熟食送货单”。
3、购买前要注意销售开袋熟食的操作人员是否穿戴整洁的工作衣帽并戴好口罩（口罩要罩住鼻子），是否配备消毒水对刀、砧板及操作人员的手进行经常性消毒，是否做到货款分开。
4、购买开袋熟食时要观察所购熟食的色泽、气味是否正常，定型包装开袋熟食应注意是否在规定的贮存温度下销售。
选用铝箔袋包装开袋熟食的的优点
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
选用铝箔袋包装开袋熟食的的优点：
1、开袋熟食制品容易变质变味。需要可以耐高温，延长保质期，可以避光等。而铝箔袋刚好具备这些优点，所以选用铝箔袋包装熟食制品非常具有优势。
2、因为是开袋熟食制品，所以需要阻隔性能好、搞氧化性强、可以防水防潮等。而铝箔袋刚好也有这些优点
3、目前市场上卖的卤肉、凤爪、鸭脖子等开袋熟食制品，都会印刷色彩图案艳丽的图案，而铝箔袋装饰效果强，印刷效果好，所以开袋熟食制品一般会采用这铝箔材料。
4、铝箔袋的可塑性强，可制作多种袋型，如三边封食品包装袋、四边封袋、八边封袋、自立拉链袋、异型袋等等。
真空包装的熟食能放几天
真空包装的开袋熟食能放几天
7天左右
真空包装是指将开袋熟食装入气密性的包装中，然后抽去包装内部的气体并密封，从而使密封后的包装内部达到预定真空度的包装方法。
真空包装的防腐原理有以下几点：
抽去的包装内部的空气了，抑制了好氧细菌的生产。
包装以后在通过蒸汽水浴加热，已经杀灭了绝大部分的有害细菌，包括一些有害的厌1氧菌
若有特殊需要，在真空包装内再置入一些辅助剂, 如蓄冷剂、乙烯吸附剂、脱二氧化碳剂、湿度调节剂等, 能进一步提高开袋熟食的储存质量，延长开袋熟食的保质期
一般采用真空包装的开袋熟食一般不添加防腐剂（防腐剂加入需要溶解，所以生产过程中有溶解工序的加，如饮料，面包等）。
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