回味源主营的产品包括咸蛋清，有需要了解：咸蛋清价格、咸蛋清批发、咸蛋清供应、咸蛋清哪家好、咸蛋清多少钱等信息的欢迎咨询回味源！广州回味源蛋类食品有限公司是一家的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的型企业，回味源拥有超20年办企经验，1688诚信通11年靠谱厂家，对产量精益求精，年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚，蛋品各地。
咸蛋清炒韭菜
火腿咸蛋清批发
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咸蛋清炒韭菜
主料：咸蛋清150g、韭菜芯400g;
辅料：油适量、糖适量、味精适量;
步骤 ：
1.把咸蛋清打开后，将其倒进油锅里摊开;
2.将咸蛋清边摊边用筷子划开;
3.另起油锅，倒入切好的韭菜芯;
4.翻炒至韭菜转色后便加入咸蛋清块;
5.再加入适量的糖、适量的味精即可，至于适量是多少朋友们根据自己的需求来决定就好;
6.然后再加入适量的清水烧两分钟即可起锅了，不要太久哦，不然韭菜太烂就不美味喽!
广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：鱼丸咸蛋清、热狗咸蛋清、火腿咸蛋清、浓缩咸蛋清、冷冻咸蛋清等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的好口碑！
咸蛋清厂家告诉你一个咸鸭蛋的做法
1.鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长;
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面);
3.放在盘中风干水分(一定要弄干水分哦);
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐;
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性;
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后就可以了。
回味源之蛋清作用有多大
蛋清蛋白因具有多种的功能性质，如胶凝性、起泡性、乳化性、热变性、粘附性、持水性等常作为食品原料或配料用于食品的加工，如面包、饼干、糕点、布丁等。鸭蛋清蛋白的化学组成及组成模式与鸡蛋清蛋白相似(鸡蛋清中的蛋白质主要有卵白蛋白、卵转铁蛋白、卵类粘蛋白、卵粘蛋白以及溶菌酶等，这些蛋白质以白蛋白和球蛋白为主，具有较高的消化吸收率和生物学效价。)均含有人体所需的8种必需氨基酸，尤其是含硫氨基酸较多，并且能提供大量的维生素和矿物质，是一种能提供全价蛋白的食物源，广泛应用于食品工业。
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