4、提高身体，青豆里面含有非常丰富的植物蛋白质，身体如果缺少蛋白质就容易出现低下问题，容易出现疲劳症状，适当的吃一些青豆就能够让提高。
5、美白皮肤，青豆里面含有非常丰富的大豆异黄酮，能够让皮肤衰老问题得到改善，出现更年期综合症适当的吃一些青豆，也可以起到改善效果。
6、健脾胃，青豆可以让脾胃功能消化功能变得更好，也可以让吸收变得更好，身体比较虚弱的人，在冬季就应该
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4、提高身体，青豆里面含有非常丰富的植物蛋白质，身体如果缺少蛋白质就容易出现低下问题，容易出现疲劳症状，适当的吃一些青豆就能够让提高。
5、美白皮肤，青豆里面含有非常丰富的大豆异黄酮，能够让皮肤衰老问题得到改善，出现更年期综合症适当的吃一些青豆，也可以起到改善效果。
6、健脾胃，青豆可以让脾胃功能消化功能变得更好，也可以让吸收变得更好，身体比较虚弱的人，在冬季就应该适当的吃一些青豆，让自己的精力更好，也可以让自己的力气变得更强，而且又不会出现生病问题。
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防疾病，并减少发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇．青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止形成的作用。
2.
青豆中富含皂角苷、蛋白酶、异黄酮、钼、硒等成分，对、、、食道癌等几乎所有的都有抑制作用。
绿豆火腿
配料:绿豆500克，一个火腿(那种小火腿)和六个豇豆。
方法:将青豆洗净，放在一边。把火腿去皮，切成三块。把每一块切成条。我只切了两块，没有弄碎。豇豆洗干净后采摘(豇豆是不需要的，我认为豇豆看起来更好)；现在准备姜和蒜，将姜和蒜切片备用。烧热锅里的油，当锅开始冒烟时摇动锅，然后当锅开始冒烟时将姜、蒜和胡椒倒入锅里，然后倒入青豆、豇豆、青豆直到看起来像脱皮，然后倒入火腿，翻炒3-4次，然后加入盐，翻炒鸡精和味精两次，然后沥干水并盖上锅盖，翻炒3分钟，然后翻炒2-3分钟，然后翻炒2-3分钟，你就完成了！
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