日常保养方法
1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，避免长时间残留配料和残渣；
2、定期检查燃气管道和阀门，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，立即开门窗通风，并请专人维修
常见故障及维修方法
燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。
1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火
厨房设备工程设计
日常保养方法
1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，避免长时间残留配料和残渣；
2、定期检查燃气管道和阀门，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，立即开门窗通风，并请专人维修
常见故障及维修方法
燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。
1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。
2、大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，必须把前面的挡板拆掉才能看到。
“厨具行业的不仅仅是“高技术、新、高服务”的，而是要拥有更快、更迅速地的把握消费需求并转换需求的战略手段，终究回归用户的本位，开启产业发展新格局。”在目前情况下，加快厨具节能环保技术的开发和推广应用，厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具行业的方向。
橱柜的正确使用方法
家庭中，橱柜是使用频率较高也是容易损害的，我们应该怎么保养，才能使它日久如新呢橱柜因为总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。
1、在橱柜台面的保养上，应将重物置于台面下方，尽快用干布擦拭保持干燥。
2、排烟灶的保养应该勤快，所以要养成使用后立即擦拭的好习惯。
3、不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，避免损伤表面。
4、在厨房内的漆涂橱具门扇等，用油漆将其封闭好，以防止湿气。
5、漆膜细裂主要是由于面层油漆硬度过高而造成的，应将其打磨掉。
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