员工食堂承包管理制度：一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。二、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。三、坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上
工厂食堂外包
员工食堂承包管理制度：一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。二、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。三、坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。四、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
餐饮公司承包食堂管理服务：食堂承包
厨房卫生管理。1、烹饪前要清洗所有用具，对配料、深圳食堂承包调料、肉类、蔬菜要进行复检禁止使用不干净、变质、变味食品。2、大米要挑选出异物再用水淘洗干净，洗净待用大米必须放在架上,煮饭前后要清洁蒸柜、蒸盘内外卫生，装饭桶洗干净后用开水消毒后才能使用,并用盖子盖好。3、工作完成后、货架、油烟机、蒸柜、地面、墙面天花、下水道等必须全面清洁保持干净。4、油、盐、酱油、等调料下班前要盖好。5、定期清洗冰柜、厨房隔天一次大扫除、消除卫生死角，每天垃圾及时处理。
学校食堂承包招标要求：1、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律。
3、餐厅、操作间均属于承包者日常管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排，人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及学校有关制度，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生产生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。
4、卫生检疫、工作人员体检、各类保险、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成事故、由经营方负全部责任。
5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境、安全等必须达到相关部门制定的法律法规和标准。规范经营，校方有权监督并定时检查，对问题整改不及时，校方将给予经济处罚。
6、学校有权利对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。
（作者： 来源：）
