醋泡蛋的制法和用法
配方:新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml,蜂蜜或糖适量
制法和用法:将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完,每日一次(约26-30ml),于清晨空腹时服用
老缸牌白米醋产地

醋泡蛋的制法和用法
配方:新鲜鸡蛋一只、米醋150-180ml,蜂蜜或糖适量
制法和用法:将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中,倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5-7日服完,每日一次(约26-30ml),于清晨空腹时服用.服用时可加温开水2-3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服.软蛋皮可一次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。除了熏醋,很多家庭还常使用医院里常用的过氧乙l酸和来苏水来杀菌,疾病预防控制中心提醒说,这些杀毒用品家庭l好不要备用。
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醋熏
醋熏,是预防疾病,对感l冒咳嗽,支气l管炎有强l效的一种方法。熏醋方法杀灭房间的病菌,来预防感l冒,是很多人熟悉的“”。醋为弱酸性,不能杀l死流l感病毒,而且会刺激呼吸道粘膜,不宜长期熏醋。
醋为弱酸性,不一定能杀l死流l感病毒,而且有可能会刺激呼吸道粘膜,不宜长期薰。
醋的发展史
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。那时的人们就将酸败的啤酒用于烹调菜肴,发现风味颇佳,因此而大受启发,于是就用啤酒为原料再经醋酸发酵就变成了麦芽醋。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健l品等正日益受到越来越多人的喜好。
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