创利厨具——酒店厨房设备工程
底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔,以便躲让有关设备,孔侧不得出现锯齿状安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分安装不锈钢水槽时,要按水槽的型号尺す在台面上划线开槽,水槽与台面板的连接要用配好的吊挂螺丝
酒店厨房设备工程
创利厨具——酒店厨房设备工程
底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔,以便躲让有关设备,孔侧不得出现锯齿状安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分安装不锈钢水槽时,要按水槽的型号尺す在台面上划线开槽,水槽与台面板的连接要用配好的吊挂螺丝夹紧调平,加密封胶封边,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不落水。
完整厨房设备安装三步走：柜体的安装： 吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。底柜在安装前应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。水槽的安装： 安装不锈钢水槽时，要保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。安装水，不仅要求安装牢固，而且上水连接不能出现渗水现象。电器的安装： 抽油烟机的安装，要注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合，达到协调统一。灶台的安装，不得出现漏气现象，检验方法是安装后用肥皂沫看是否安装完好。
商用厨房设备的安装：1、商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。2、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。3、厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
1、安全问题：员工在安装厨房设备过程中，首先从装卸车开始，厨房设备本身很笨重，所以装卸车过程中就存在着安全隐患；安装过程中注意用电安全，新工地不知道如何用电，一定要请教现在正在装修的工作人员；安装人员本身的安全非常重要，安装过程中高空作业一定要注意踩实抓稳。2、保持厨房设备的完整性：厨房设备本身很笨重，在安装过程中难免磕磕碰碰，但应该保持其完整的美观外表，搬运过程中只要稍加注意即可避免此类问题。焊接过程中一定得注意设备与设备之间连接的美观性，厨房是否美观适应就是看设备与设备之间的连接。
厨房设备安装前的检验为保证安装后的厨具使用安全、方便，在安装前，应对运抵现场的厨具进行检验，检验项目及要求如下：（1）人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花、明显划痕、色泽不均等缺陷；（2）板块、零部件上钻孔、孔中心位置相对基准边距尺寸偏差不大于0.3mm；（3）抽屉和柜的进深应相匹配、滑轨安装要牢固、尺寸统一、滑动自如；
首先，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。
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