红薯粉、木薯粉、玉米粉要怎么用？看完这篇你就明白了原粉和淀粉生粉是我菜单上的常客。首先，让我们澄清一个概念。生面粉并不指任何特定的淀粉面粉马铃薯淀粉和玉米淀粉通常被称为生面粉在香港和台湾。淀粉是一个大家族，种类繁多，可以从含有淀粉的各种物质中提取。各种粉末在烹饪中有三种功能:一是软化肉质的腌泡汁；第二，它被用来使食物变稠，产生光滑的味道和油彩。三种也可以单独用来
五谷熟化粉批发
红薯粉、木薯粉、玉米粉要怎么用？看完这篇你就明白了
原粉和淀粉
生粉是我菜单上的常客。首先，让我们澄清一个概念。生面粉并不指任何特定的淀粉面粉马铃薯淀粉和玉米淀粉通常被称为生面粉在香港和台湾。
淀粉是一个大家族，种类繁多，可以从含有淀粉的各种物质中提取。
各种粉末在烹饪中有三种功能:一是软化肉质的腌泡汁；第二，它被用来使食物变稠，产生光滑的味道和油彩。三种也可以单独用来制作食物(如用来制作凉粉的绿豆粉)。
玉米淀粉、甘薯淀粉、马铃薯淀粉和木薯淀粉是常用的。
“代餐”从字面意思上来看就是代替正餐，用代餐使能量摄入小于能量消耗。使用代餐粉可以给自己一个暗示控制饮食，因而能起到减肥的作用。所以使用代餐减肥的关键还是你得管住嘴。对于需要的人来说，只要能够控制住能量摄入或者增加能量消耗，就能达到目的，不一定非要吃代餐粉。常见的代餐粉有果蔬代餐粉、蛋白复合粉、谷类代餐粉、膳食纤维粉等等。
只吃代餐粉的危害
基础代谢降低，身体能力变差碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体能量来源的三大营养素。三者的供能比需要调配在一个范围，才对身体有利。根据中养学会颁布的《居民膳食营养素参考摄入量》——成人（18~65岁）每日碳水化合物供能应占总能量的50%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白质占10%-15%。
而代餐粉的供能比极为不合理。大多数都是以五谷杂粮为原料，所含的营养物质也寥寥无几，蛋白质等成分更是少得可怜。
如果人体无法获取充足的蛋白质，就会动用自身肌肉蛋白组织来维持身体所需。肌肉减少，基础代谢降低，减肥就会难上加难。还会使身体细胞的能力变差，导致皮肤弹性下降，下降等问题。（我们要减肥，不要衰老！）
（作者： 来源：）
