不同蔬菜保鲜法
葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。
生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。
芹菜、西兰化擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地
新鲜蔬菜批发配送
不同蔬菜保鲜法
葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。
生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。
芹菜、西兰化擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
随着物流运输水平的提升，南方的蔬菜水果可以很方便快捷的运送到北方，海外进口的水果也不贵了。目前很多时候我们在蔬果市场上买的蔬果水果的产地都在万里之外，做个现代人远比活在吃个荔枝就要被称为忘国之兆那个年代的陕西妹子要幸福多了。很多反对吃“反季节蔬果”的人，总觉得“季节”是很神奇的东西—— 总扯到一些天时、阴阳、寒热、天地精气之类的玄学概念，那是因为传统上我们总觉得植物成长开花结果特别特别神奇。
葱蒜类、多年生蔬菜中的芦笋等
这类蔬菜叶为筒状形、带状形，叶面积都很小，叶面蒸腾水分少，根系吸收力很弱，所以要求较高的土壤湿度，尤其是在食用气官形成阶段，更要保持土壤湿润。
茄果类、根菜类、豆类等蔬菜
与白菜类、绿叶蔬菜比较，叶面积较小，组织较硬，叶面常有茸毛，水分消耗量较少，吸收水分为中等类型。根系比白菜类发达，但不如西瓜和南瓜，故抗旱力不强。
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