莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，广昌县是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。莲子烤箱采购
或剥去莲子的外皮和心（青
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莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，广昌县是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。莲子烤箱采购
或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。莲子子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，江西广昌县的莲子在国内外享有盛誉，因此也有相应的莲子剥壳去皮机出现，一场劳动解放的革命。广昌县兴莲机械的强军剥壳去皮机的发明人曹志军和曹志强，解放了辛苦的莲农，提高了劳动效率，短频快的工作更是避免莲子的老嫩。莲子烤箱采购
旋转圆桶式脱壳机是比较早期的摩擦式剥壳机，其在中部旋转轴上装有盘形刀片，外桶固定在机架上，其内壁上衬有适当厚度的橡胶层。莲子进入后，随旋转轴的带动，在内壁与转轴的刀片中滚动，莲壳在橡胶层的衬垫下被转动的盘形刀片切破，然后从其夹缝中掉出。但是由于被切破的莲壳均牢牢的粘附在莲肉上，为使莲壳与莲肉分离， 还得专门设计一个搓壳机。
为了克服旋转圆桶式莲子脱壳机固有缺陷，在其基础上，6JD-400 型莲子剥壳机设计成三个加工段——破壳段、搓壳段及软搓壳段。每小时每台可加工70 kg，脱壳率平均为75%以上，出莲肉完好率平均9 5% 以上，且筛分率大于90 %，莲子损害率小于4 % 以下，但每副刀片使用 5- 6班需重磨一次。经生产实践表明，6JD-400 型莲子剥壳机性能稳定可靠，自动化程度高，便于操作，清洁安全且经济效益比较显。
本莲子脱壳机采用切割式莲子剥壳原理，主要有莲子进料斗，莲子送料系统，切削剥壳系统，传动系统，去皮系统，壳仁分离系统和支架组成。莲子首先在分选机内，按直径大小分好类。然后将分类后的莲子倒入料斗，送料系统将莲子不断地送入切削系统。通过切削系统将莲子壳去掉。在出料通道处，装有风机。通过调节风力的大小，可以将莲子壳与莲子仁分离。省去了剥壳后人工筛选的麻烦。
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采用纯铜芯线电动机[2] （非漆包线）工作，机器出货速度快，全自动剥壳，里面电机风扇设计把壳及烂莲子吹到一边，与好莲子分开。配合筛选机一次剥净率为95%，不配筛选机一次剥净率为80%。未剥净的可再次剥壳！直到剥净。调节杆可以调节螺纹间隙大小，可以让不同大小的莲子通过完成剥壳效果，机器采用旋转力学螺纹带出莲子然后螺纹碎壳。
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