摊位小吃培训制作：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。2、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。二，在采购新鲜的猪肉的时候，可以去杀猪店铺采购新鲜的，也可以去超市采购。3、包入馅，收口朝下，按扁。4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两
摊位小吃培训
摊位小吃培训制作：1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。2、约7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮。二，在采购新鲜的猪肉的时候，可以去杀猪店铺采购新鲜的，也可以去超市采购。3、包入馅，收口朝下，按扁。4、做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间可多翻面几次。
摊位小吃培训的教学内容包含：1、将面糊切割成相等的段儿；2、将2个鲜面条重合起來，在正中间用木筷轻按紧；3、再捏住两边相反过来的方位拧一下下；摊位小吃培训做法：盆里放入面粉后，用温水搅拌，一边搅拌一边加水，把面粉全部搅拌成棉絮面絮后揉成面团，等把面团的表面揉的光滑即可。4、将锅中烧开后将面条两边拉一下下再入锅；5、入锅的面条要不断的滚动和轻按，让面条充足的澎涨；6、直到表层炸成橙黄色就能够捞起来，捞起来后放到卫生纸上吸一下下油；7、在上边匀称的撒上细砂糖就能，装进盘里。
摊位小吃培训培训内容：材料 200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻。1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。3、菠菜焯水。4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。 5、鸡蛋煎单面。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。 9、将鸡蛋放在上面，将石锅放在火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。
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