东莞市志通肠衣有限公司从事:天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。我们本着“服务,顾客为先”的服务宗旨,的服务和高标准高质量的服务意识,赢得了广大客户的信任和赞许。由胶原蛋白肠衣包装的产品可供油炸,并且在储存和蒸煮过程中不会脱落。我们以诚实待客、信誉为本的理念为广大客户提供的产品、完美的服务、与各地众多的客户建立了良好的业务关系,在广大用户
胶原蛋白肠衣供应

东莞市志通肠衣有限公司从事:天然肠衣 ,猪肠衣 ,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。我们本着“服务,顾客为先”的服务宗旨,的服务和高标准高质量的服务意识,赢得了广大客户的信任和赞许。由胶原蛋白肠衣包装的产品可供油炸,并且在储存和蒸煮过程中不会脱落。我们以诚实待客、信誉为本的理念为广大客户提供的产品、完美的服务、与各地众多的客户建立了良好的业务关系,在广大用户中赢得了良好的信誉!
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对于肠衣的收缩率而言,并不是越大越好,国外一般为16-17%,那麽对于用户而言,只要在设备允许的情况下尽量选择收缩率小一点的肠衣为好。因为灌装同样体积的香肠,对使用收缩率大的肠衣比使用收缩率小的肠衣来讲肠衣的用量会增大。国外许多食品科学工作者对动物皮生产肠衣的办法进行了研究和改进,大多数研究成果都以专利的形式出现。这对客户成本而言更是一个浪费。
胶原蛋白肠衣的发展历史及发展趋势
胶原蛋白肠衣的发展已有近百年历史。20世纪20年代,德国发明了胶原蛋白肠衣,在美国、日本、德国、英国等发达,已得到广泛生产和使用。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的。在20世纪60-70年代,继续深入研究单独的胶原或明胶的成膜性能,经过几十年的发展和不断更新,胶原肠衣的质量在工业化生产中也日益稳定,其增长势头十分迅速,如西欧、北美、日本等地区和的人造肠衣已大部分取代天然肠衣。各公司的生产技术均是自行开发。
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