1．储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。
2．尽量不要停用点菜柜，停用定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。
3．生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。
4．食品装袋储存，*好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。
5．定期清洗点菜柜，避免点菜柜脏污，
三温商用点菜柜直销
1．储存带有内脏的食品要把内脏除去，因为内脏容易变味。
2．尽量不要停用点菜柜，停用定要清擦干净内壁，并打开门，以防止微量的食物残渣产生不良的气味。
3．生熟食品要分开储存，以免食品交叉污染串味。
4．食品装袋储存，*好用保鲜膜密封起来，避免食品交叉串味及污染点菜柜内胆。
5．定期清洗点菜柜，避免点菜柜脏污，否则可能影响身体健康，且损坏点菜柜的使用寿命。
一、商用冷柜的清洗是一个很重要的步骤，内部和表面都要同时清洗，风扇叶片以及冷凝器。要确保风扇叶片以及冷凝器的表面没有存在灰尘。除了灰尘可能还会有一些其他的杂质，都要清理干净，如果长时间不清理的话，会使制冷系统发生故障的。
商用冷柜
二、零部件也要定期的进行检查。要检查电线接头有没有出现松动的现象，电线有没有出现破损，商用冷柜的零部件表面有没有出现很多的灰尘以及零部件有没有受潮现象。在酒店点菜柜的使用过程中，还应注意，以避免因为使用不当而对人们的健康带来影响。检查这些零部件的时候可以帮助大家及时的发现商用冷柜存在的小问题并及时的处理故障，避免日后出现更大的故障。
三、还有一个排水口的地方要时刻确保干净且没有异物存在。排水口如果发生堵塞的话，会造成商用冷柜制冷效果变差，而且还会使电机出现损坏现象。所以我们建议是一周内应清理两次排水口。
四、柜中的食物尽量不要塞得满满的，柜内尽量不要出现超负荷运行的现象。任何东西都是适量就好。摆放食物的时候，记住一定不要挡住出风口哦。
一般的保鲜柜在使用的时候，保鲜柜内部通过一个合理的规划，内部的使用的空间会更加的大，这样客户在使用的时候，才会有一个比较好的使用的效果。而且的保鲜柜的一些技术参数都是经过部门规定的，而且也是符合国际性的标准的要求，而且保鲜柜内部的质量也是通过来多次的抽检比较合格的，所以这时候的保鲜柜是非常好的使用的体验。冷凝器压力调节器控制冷凝器压力，以便即使在环境温度低时也能将冷凝压力保持在特定水平——。
那么在劣质的保鲜柜就会有一个比较差的使用的体验，而且内部的设计不合理，性能以及技术参数也是不同，所以这时候保鲜柜就会有一个比较差的销售，但是在质量上有一个比较好的差价，所以这时候销售的也不会太差，但是在使用的时候就会有一个比价好的使用的体验。风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
（作者： 来源：）
