油炸机行业现状
随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及的风味，众多的品种，健康的成分，深得人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力大气
低温真空油炸机工艺
油炸机行业现状
随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的加工生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及的风味，众多的品种，健康的成分，深得人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害，而且对食品具有保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。
低温真空油炸机工艺
油炸机的使用范围有哪些
全自动油炸机是以、液化气或煤做燃料，以热空气为干燥介质，将热能作用在被烘烤物体上，在油炸过程中被油炸物体由外桶经导流片流入内桶，然后再流入外桶，形成不间断的循环，使之受热均匀，有效的保证了油炸质量。
全自动油炸机用于烘烤盐渍、咸脆、五香、花生米、板栗、腰果、榛子、白果等粒状物料。全自动油炸机制品口感好，干净卫生，均能达到出口标准。
适用于全自动油炸机的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
低温真空油炸机工艺
全自动油炸机保养方法
首先，加热管使用一段时间表面应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。全自动油炸机能电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管。
其次，我们每天都要记录全自动油炸机的运行状态情况，如果发现任何不协调的地方都要上报和记录，养成每天检查设备的习惯，这样才能保障设备的正常运转。
后，我们在采购完设备后全自动油炸机厂家都会有专门的技术人员教我们如何去维护保养，我们可以用视频或者笔记本记录其中的每一个细节问题，前面可能不是那么的熟悉，自己一点一点的做就可以掌握了，遇见不可控制的问题一定要联系设备厂家咨询。
低温真空油炸机工艺
（作者： 来源：）
