厨房工程设计安装公司-广州金品厨具设备有限公司
公司成立至今已为多家酒店酒楼和公司单位食堂提供了完整的厨房设计方案，量身定制标准与非标准的设备，公司拥有资深的工程设计师，厨具制造师傅，排烟工程设计和安装工程师傅。上门设计出图，实惠的工程报价清单。
厨房的常规卫生环境要求
1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、厨房内必须杜绝“
广州整体厨房工程施工
厨房工程设计安装公司-广州金品厨具设备有限公司
公司成立至今已为多家酒店酒楼和公司单位食堂提供了完整的厨房设计方案，量身定制标准与非标准的设备，公司拥有资深的工程设计师，厨具制造师傅，排烟工程设计和安装工程师傅。上门设计出图，实惠的工程报价清单。
厨房的常规卫生环境要求
1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、厨房内必须杜绝“四害”
3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音
4、厨房的设备必须保持干净整洁及定期清洗
5、厨房的用具用餐具必须保持符合卫生标准
6、厨房工作人员在厨房工作环境必须遵守“厨房个人卫生标准
1、热厨区域：（1）炉头必须保持清洁，各炉火必须燃烧火焰正常
（2）炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风及烟罩要定期清洗，不得有油垢
（3）各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖，各种料头必须定时冲水及更换
（4）所以汁水及加工成品酱料必须定期检查及清理
（5）定时定期清洗雪柜及清理各种干货杜绝使用过期或变质餐料
（6）地板及下水沟必须保持清洁无油腻、无水迹、无卫生死角及无杂物堆放
商用厨房燃气管道布置安装，厨房设计以及厨具设备的安装工程，厨房油烟治理风管安装工程，广州金品厨具公司
的厨房工程公司，学校工厂食堂厨房，酒店餐厅厨房的流程设计与设备供应安装厂家。关于厨房工程我们有多年的cad设计工程师，厨房排烟通风设计和安装团队。
尊重经营方、使用者特殊习惯，设备配置满足需要；设备运行稳定性好功能可靠，降低功能方面带来的风险；设备配置遵循运行负荷及效率要求，与就餐人数成比例；采用节能降耗设备，高效低耗，减少劳动成本。
决定厨房的应有功能
厨房应具备的功能主要取决于厨房布局设计。厨房有大有小，但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间，但也要考虑下设计应有的功能部位，也要按工作流程、工艺步骤设计，不漏步，不缺项。厨房排油烟、散热的重点功能间主要有烹饪间（热加工间）、烧腊间和面点间等。厨房所购设备首先应满足厨房生产的需要，然后要考虑是否适应本餐饮企业的各种条件，例如：（1）设备的体积，包括打开设备门后所占的净空间，厨房是否有这样的位置。排气、散热的主要区域有蒸煮间和洗碗间等。
面点间
----面点间是各种面食制品的加工区域。此加工区域离面食蒸煮区较近，这方便于制作完毕的面食及时的送至蒸煮区给予蒸煮，也不影响其它功能区域的工作流程。主要配备设备有压面机、和面机、枫木面工作台、发酵柜等加工设备。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。配备压面机、和面机机设备的原因主要是提高员工的加工效率和出品的。
洗碗间-----洗碗间顾名思义是清洗碗碟的地方。洗碗间设置在厨房与餐厅近的位置，根据本食堂的就餐方式，餐厅碗碟由就餐人员自行送至污碟回收区至洗碗间统一清洗，清洗完毕后可送至消毒柜消毒及储存。为了满足卫生的要求，特配备一台热风循环消毒柜，具有消毒、杀菌的功能。烹饪间作为商用厨房的核心部分，是进行炒、炸、煎、烹烤等烹饪活动的主要场所，会产生大量烹调油烟，也是厨房污染物的集中产出区，室内热舒适性和空气质量是差的，污染物的排放也是严重的。另加配高压清洗、污碟台、存储碗碟柜、货架等设备。
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