在闲暇时发挥自己的奇思妙想制作一些小糕点是当代人生活的一种形式，自己动手制作糕点往往在初始阶段都是以失败告终的。因为西点制作讲求细致，配方和步骤只要有一点差池都会导致西点制作结果失败。所以西点技术需要有一颗严谨细致的心，还需要的指导。如果没有一颗严谨细致的心，在制作西点蛋糕时，就很有可能会忽略制作西点的几个常见误区。
就此，蛋糕培训学校就以几个常见的糕点
烘焙师招学徒
在闲暇时发挥自己的奇思妙想制作一些小糕点是当代人生活的一种形式，自己动手制作糕点往往在初始阶段都是以失败告终的。因为西点制作讲求细致，配方和步骤只要有一点差池都会导致西点制作结果失败。所以西点技术需要有一颗严谨细致的心，还需要的指导。如果没有一颗严谨细致的心，在制作西点蛋糕时，就很有可能会忽略制作西点的几个常见误区。
就此，蛋糕培训学校就以几个常见的糕点制作误区向大家做几方面分享：
蛋糕框里忘记刷油和撒粉
在制作西点时，几乎每个配方都要求在倒入面糊前，得先在蛋糕框里刷油和撒粉。然而事实上，这是继预热烤炉后的首项关键细节，不少人经常会忽略这样一个细节。但是制作西点时千万不要漏了这一步，因为这个步骤是至关重要的。它能让蛋糕更容易地被脱模。
蛋糕早起源于西方，后来才慢慢的传入。英语中使用的“cake”一词，大约于英国13世纪时出现，来源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称呼是“甜的面包”。早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，而现在的蛋糕种类多种多样，所用的材料也远比早的丰富，那么关于蛋糕的由来你知道多少呢~
提拉米苏的由来
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经几乎什么都没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利语里，有“带我走”的意思，带走得不只是美味，还有爱和幸福。
糖只有这些作用了吗_健康频道
所有的西点产品是离不开糖的，大家都知道西点产品还有一种必不可少的原料那就是担任发酵主要作用的酵母，只有加入了酵母，制作出来的西点产品才会松软可口，那么这个跟放糖有什么关系呢？其实糖是酵母效果的主要因素，在放入酵母发酵的过程中，糖可以让酵母产生的二氧化碳更多，因此使西点变得松软，另一方面糖还具有吸水的作用，它可以将西点产品内的水分牢牢的锁住，这样有个很好的优点，就是在烤箱高温的环境下，不至于让西点变得过于干硬。
那么糖只有这些作用了吗？当然不是，糖对于西点成品来说还具有增色的作用，它可以让西点表面拥有焦糖色让西点外形更美观，同时糖还可以让西点内的蛋白质更加的稳定使在制作西点的时候面团更具有延展性从而改善面团的结构。
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