小苏打粉如此神奇,它能去除药物和氯。说这其实很简单。小苏打粉实际上是碳酸氢钠粉,化学式是碳酸氢钠,钠是带正电荷的钠,放入自来水中,会与水中带负电荷的氯结合成氯化钠或盐,解决了自来水中氯的毒性问题。然后是氢。带正电荷的氢会与带负电荷的水分子O2结合,成为氢氧弱碱性水。一般来说,大多数药物都是酸性的。因此,除了弱碱性的水和酸性,水果和蔬菜上的药物可以很快被去除。强调小苏打还有另
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小苏打粉如此神奇,它能去除药物和氯。说这其实很简单。小苏打粉实际上是碳酸氢钠粉,化学式是碳酸氢钠,钠是带正电荷的钠,放入自来水中,会与水中带负电荷的氯结合成氯化钠或盐,解决了自来水中氯的毒性问题。
然后是氢。带正电荷的氢会与带负电荷的水分子O2结合,成为氢氧弱碱性水。一般来说,大多数药物都是酸性的。因此,除了弱碱性的水和酸性,水果和蔬菜上的药物可以很快被去除。
强调小苏打还有另一种奇妙的效果。在热烫蔬菜前加入一点可以防止叶绿素损失,热烫蔬菜不会变黄。
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小苏打bakingsoda是一种非常传统的发泡剂,和酵母,复合泡打粉,蛋糕粉不同互有替换。当烘焙食谱要求使用苏打粉时,如用泡打粉替代会使烘焙产品太多的上升。同样,如果用苏打粉来替代泡打粉,也可能导致烘焙产品太平坦。泡打粉的铝含量,特别是有关对症的影响越来越惹人关注。小苏打则是完全不含铝的。
用法:具体用法要视食谱配方而定,一般来说假如需要3茶匙(约30~60g)的泡打粉,您可以使用两个茶匙塔塔粉和1茶匙(约10~20g)苏打粉来替代。
心得:要求非常松软直接用酵母,菜鸟怕麻烦直接用配好的蛋糕/发酵粉,大厨师,老司机一般习惯自己看感觉搭配小苏打和其他物料,自主性更强。多用小苏打做烘培也更健康。
小苏打在我们的日常生活中非常实用,因为它有很强的去污能力。接下来,我将与你分享一些小苏打的用法。小贴士1:舒缓油腻的头发。头发特别油腻,但是出门前洗太晚了。这时,你可以在头发上梳小苏打,这样可以暂时缓解头发油腻的问题,出门时也不会特别尴尬。奇妙用途2:清洁马桶需要很长时间。撒上小苏打,用马桶刷刷它。马桶会变得非常干净。小苏打有很强的去污和除臭效果。不喜欢厕所清洁剂的朋友可以用小苏打代替。小贴士3:在水槽里洗碗。当水槽有油污时,不要使用洗涤剂。在水槽里洒些小苏打。然后用擦洗垫擦洗,再用清水冲洗,这样就不会油腻了。小贴士4:在洗衣服和放洗衣粉的时候,倒一些小苏打可以让衣服更干净,而不会损坏布料。当清洁衣领口的污垢时,小苏打也非常有效。小贴士5:清洁吸油烟机,将桔皮或桔皮放入锅中,加水煮沸,用小火煮沸约15分钟,然后加入小苏打。水与苏打粉末的比例约为200: 1。它可以用来擦拭餐桌和油腻的抽油烟机。擦拭后会很干净,还有淡淡的水果香味。小贴士6:用微湿的手指或海绵蘸一点小苏打粉来去除茶渍。这种效果比清洁剂更快,而且茶具也不会被划伤。小贴士7:新鲜空气小苏打和柠檬是天然搭配。挤一个半柠檬,加入一勺小苏打,放入喷壶中,然后加水,喷在家里有异味的地方,空气会变得非常清新。
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