传菜电梯系统设计原则
安全性：主要体现在2方面，一方面是传菜电梯系统各个装置的安全性，降低机械事故发生率；另一方面是保证传送的食物餐具的安全性，不仅要保证食物在各子系统中安全传输，而且保证在各子系统之间转换过程中安全传输。
有效利用面积、空间：传菜餐梯采用机械运输必定要占用一定的空间资源，因此要尽量减少占用的空间，同时占用的空间要与周围环境很好地协调
酒店传菜电梯
传菜电梯系统设计原则
安全性：主要体现在2方面，一方面是传菜电梯系统各个装置的安全性，降低机械事故发生率；另一方面是保证传送的食物餐具的安全性，不仅要保证食物在各子系统中安全传输，而且保证在各子系统之间转换过程中安全传输。
有效利用面积、空间：传菜餐梯采用机械运输必定要占用一定的空间资源，因此要尽量减少占用的空间，同时占用的空间要与周围环境很好地协调，防止影响传输与顾客就餐。
传菜电梯合格还出故障的原因
一是设备自身因素。一些老旧传菜电梯技术性能过时，零部件老化，可靠性下降。
二是资金制约因素。一些电梯因物业管理费收取不到位 、运行费没保障等原因，该保养的不保养，该换件的不换件，得过且过，成为影响电梯安全的“重大隐患”。
三是使用者素质因素。有些业主不认为电梯属自己的财产，对设备极不爱护，如在运送装修材料时，不注意卫生也是导致电梯出现故障的原因。
酒店传菜电梯的操作的注意事项
1、酒店传菜电梯为本酒店特种设施,操作人员必须为经过严格培训后上岗的传菜员,其他人员禁止操作。
2、特殊情况下,必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时,必须通过上下传话,确保轿厢所处楼层无人操作,且轿厢及相应人员安全的前提下,方可操作。
3、禁止在酒店传菜电梯运行过程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸入轿厢门。
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