小麦胚芽可以直接加入牛奶中调匀饮用，就像有些奶茶店卖的胚芽奶茶；也可以像燕麦片一样应用于面包或松糕Muffin，增加营养及香；还能做为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了；不过记住应用于面包制作时，胚芽粉的使用量不宜过多，否则会影响发酵。卷粉粉服务热线。
又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,
卷粉粉
小麦胚芽可以直接加入牛奶中调匀饮用，就像有些奶茶店卖的胚芽奶茶；也可以像燕麦片一样应用于面包或松糕Muffin，增加营养及香；还能做为西点外层装饰之用，将小麦胚芽粉平铺烤盘中入烤箱稍微烘焙可增加香气，但小心不要烤焦了；不过记住应用于面包制作时，胚芽粉的使用量不宜过多，否则会影响发酵。卷粉粉服务热线。
又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。卷粉粉服务热线。
在荷兰，东西不见得好吃，但原料的种类却往往多得让人头晕。就拿面粉来说，在国内面粉就是面粉，顶多也就一两种。可是在荷兰，超市里的面粉却有不下十几种。有这么一群热爱自制中西式面点却苦于不懂选购面粉的小伙伴，常常看着货架上各种名词发愁。卷粉粉服务热线。
面粉 （Meel）我们一般指由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少分为高筋面粉（蛋白质含量12-15%），中筋面粉（9-11%），低筋面粉（7-9%）。高筋面粉和低筋面粉可以用来制作面包、花卷、馒头、饺子皮等面点。低筋面粉主要用来制作蛋糕、饼干等点心。在荷兰超市里售卖的面粉大部分属于中筋面粉，用来制作西式面包、中式包子、馒头、饺子皮都可以用这种中筋面粉（tarwebloem）。卷粉粉服务热线。
油炸肉制品门类是以食用油作为加热介质为其主要特征。经过加工调味或挂糊后的肉（包括生原料、半成品、熟制品）或只经干制的生原料、以食用油为加热介质，高温炸制（或浇淋）的熟肉类制品。以猪肉为主要的原料，经切碎或绞碎成肉丁，用、（亚）、白糖、曲酒和酱油等辅料腌制后，充填入可食性肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺制成的肠衣类制品。食用前经过熟加工，具有酒香、糖香和腊香。卷粉粉服务热线。
以牛肉或猪肉为主要原料，经过绞碎或粗斩成颗粒，用、（亚）、糖、等辅料腌制，并经自然发酵或人工接种，充填入可食用肠衣内，再经烟熏、干燥、和长期发酵等工艺而成的生肠类制品，可直接食用。以肉为主要原料，经切碎、腌制（或不腌制）、细绞或粗绞，加入辅料搅拌（或斩拌），充填如肠衣内，再经烘烤、熏煮、烟熏（或不烟熏）和冷却等工艺制成的熟肠类制品。卷粉粉服务热线。
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