武汉广运厨具公司是一家集销售、制造、安装及售后维修服务于一体的化公司，能为酒店、宾馆、学校、商场、企业等大型食堂及各种餐饮业提供各项服务。
翅片锅的优点：增加热交换面积设计的吸热片和圆形聚火圈两面均可吸热，总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的5倍，极大的提高了热效率。增强热交换强度吸热片的弧形设计。②、改善烧煮质量由于热量吸收充分，熬粥、煲汤时，开锅后将
翅片锅厂家
武汉广运厨具公司是一家集销售、制造、安装及售后维修服务于一体的化公司，能为酒店、宾馆、学校、商场、企业等大型食堂及各种餐饮业提供各项服务。
翅片锅的优点：增加热交换面积设计的吸热片和圆形聚火圈两面均可吸热，总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的5倍，极大的提高了热效率。增强热交换强度吸热片的弧形设计。②、改善烧煮质量由于热量吸收充分，熬粥、煲汤时，开锅后将火关至1小，使谷物、肉类慢慢变软、膨化，1大限度地保持了其营养价值。可以延长热交换路程和热交换时间；此外可以不断改变气体热分子的运动方向，破坏表面热层流，增强了热分子与吸热片的撞击力度，提高了热交换强度。
卤煮翅片锅节能原理
翅片锅的原理及优点： 底部的翅片总体结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到1佳吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面，水烧开时锅底全部沸腾。预热时间要在2分钟左右，由于304五层钢炒锅的厚度比较厚，一般都是在2。消除了热量集中在心部的糊底现象。翅片呈曲线辐射状排列，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大4-5倍！从而热量得到充分的吸收！主要优点有以下几个方面：
增加热交换面积： 设计的吸热片和圆形聚火圈两面均可吸热，总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的5倍，极大的提高了热效率。
增加热交换强度： 吸热片的弧形设计，可以延长热交换路程和热交换时间，此外可以不断改变气体热分子的运动方向，破坏表面热层流，增强了热分子与吸热片的撞击力度，提高了热交换强度。
增强火焰利用率： 在炊具外侧增设一个聚火圈，进一步1锁火焰，防止火焰溢出，进一步延缓在底部热交换时间。
采用高效导热材料： 本系列产品制作的集热装置，包括：吸热片、聚火圈、集热板。均采用高效导热材料制成，导热系数高，所以它的吸热导热效果佳，能够有效吸收传递火焰空间的热量。
减少传热热阻： 节能的第五大因素，也是本系列产品技术的核心之一，在各吸热片与不锈钢锅底之间，采用高效吸热材料增加一个集热板，集热板一面整体焊接在炊具底部，另一侧与所有吸热片相连，因每个吸热片吸热面积很大，但导热面积很小，直接焊接在不锈钢炊具底部，形成的导热热阻很高，通过该高效集热板可收集所有吸热片吸收的热量，然后整体向炊具底部传热，极大地克服了不锈钢的热阻，增加热交换效果。在使用304五层钢炒锅时，要注意一点，就是先中火再小火空锅加热，这是非常重要的。
增加内部热交换强度： 每个吸热片根部温度远高于两条吸热片之间对应区域的温度，与吸热片根部对应的所有接触点的水，会先达到100℃沸腾产生气泡并上升，其他部位温度稍低冷水下沉从炊具底部吸收热量，如此循环加热，形成数十条均匀分部的沸腾线，无数个沸腾点，整体沸腾翻滚，增加从炊具底部吸热的效果，而一般炊具只是中心沸腾，这样进一步缩短加热时间，减少燃气用量。进一步1锁火焰，防止火焰逸出，进一步延缓在底部热交换时间。
降低厨房温度： 由于火焰产生的大量热量被锁定在翅片圈内并吸收，大大减少了热量散失在炉边环境，同时也降低了厨房温度。
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