家庭、餐厅、食堂的抽油烟机长期不清洁，油垢越积越多，附着在烟囱和抽油烟管道内壁形成油垢，遇明火或温度过高会燃烧，并沿管道内壁蔓延；在实际生活中，厨房和卫生间的清扫为繁复，厨房中又以油烟机为难洗。油垢堵塞通道会造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道包装材料造成火灾。要经常检查抽油烟机和烟道，及时清理油垢。
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商场油烟机清洗施工方案
家庭、餐厅、食堂的抽油烟机长期不清洁，油垢越积越多，附着在烟囱和抽油烟管道内壁形成油垢，遇明火或温度过高会燃烧，并沿管道内壁蔓延；在实际生活中，厨房和卫生间的清扫为繁复，厨房中又以油烟机为难洗。油垢堵塞通道会造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道包装材料造成火灾。要经常检查抽油烟机和烟道，及时清理油垢。
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长期使用吸油烟机不清洗的弊端
1. 长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；
2. 长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；
3. 长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；
4. 长期不清洗，烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；
5. 长期不清洗，油网油渍会不断增加，堵住进风油网，造成排烟困难；
6. 长期不清洗，排烟就会不畅通，油烟中产生的致病物质，影响人体健康；
7. 长期不清洗，耗电量会增加15%-30%。
不少家庭因为本着省钱的原则，便自己动手清洁抽油烟机。可是正确的清洗步骤便是再好不过了，如果错误的步骤很可能损坏抽油烟机本身，还有更甚会影响个人的健康。下面，抽油烟机清洗不当的危害还有正确清洗抽油烟机应该注意的事项。
使用油烟机注意
使用油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多，造成噪音震动大，滴油情况。
油烟机清洁尽量找清洁服务人员，避免擅自净油烟机拆开。
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