紫苏炒粉肠
1、原料：青椒、紫苏苗、粉肠、红椒、姜、蒜
2、粉肠洗净，沥干水分。锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
3、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。
4、炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。
5、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
6、水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
家庭种植无土栽培蔬菜
紫苏炒粉肠
1、原料：青椒、紫苏苗、粉肠、红椒、姜、蒜
2、粉肠洗净，沥干水分。锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
3、粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。
4、炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。
5、加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
6、水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
小窍门：
【猪粉肠的清洗方法】
猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。
种植
播种之前要看清楚播种说明，每种植物栽种的深度都是不同的，可以用潮湿的河沙栽培，或者是用小颗粒石填满容器，适当覆盖一层薄薄的土盎，可以避免浇水后种子脱落。
播种之后将育苗盆放在一个温暖的地方，保持环境温暖，温度在20~25度左右，这样有利种子发芽甚至可以放在温暖的加热垫上。
之后就要给种子营造一个湿润的环境，另外需要用一个透明的盖子或薄膜盖住，可以钻一些孔用来透气，一般两三天就能发芽了，每天都需要给种子喷雾状水来维持水分。
芽苗菜才刚刚兴起不久就，其风头就盖过了露地种植。芽苗菜的种植方式有很多其中包括沙子上种植、纸上种植。目前以纸上种植推广的。
芽苗菜就品种而言有豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽、葵花芽、荞麦芽、小麦芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、藏红花芽、绿豆芽等等。
芽苗菜中尤其又以香椿芽生产潜力，是诸多芽苗菜中脱颖而出的新秀。
香椿芽管理工时较少，只需早上或傍晚用水车喷雾或水管洒水即可，比普通种植用时少得多。因为种植密度大，香椿芽本身生长较快，在容器内积温快易产生高温引起烧苗，所以，每隔4小时左右需要喷水一次。水要淋透，夏季气温高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而
香椿芽因纸上种植本身排水性好，也不会产生积温，管理轻松。
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