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葡萄糖酸钠作为，可降低渗透性，增加致密度，维持神经与肌肉的正常兴奋性，加肌收缩力，并用助于骨质形成。适用于过敏，如；；皮肤症；接触性皮炎，以及病；血管神经性水肿作为辅助。也适用于血钙过低所致的抽搐和镁。也用于预防和缺钙症等。作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按我国颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18
葡萄糖酸钠生产厂家







葡萄糖酸钠作为，可降低渗透性，增加致密度，维持神经与肌肉的正常兴奋性，加肌收缩力，并用助于骨质形成。适用于过敏，如；；皮肤症；接触性皮炎，以及病；血管神经性水肿作为辅助。也适用于血钙过低所致的抽搐和镁。也用于预防和缺钙症等。作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按我国颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克、公斤。










葡萄糖酸钠还可以用作pH调节稳定剂、品味改善剂，改善甜味剂的味质，掩盖大豆蛋白臭、鱼酱的鱼臭、镁苦味等。

葡萄糖酸钠还可以应用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗、水泥生产、制药工业等领域。

由于上述重要用途，葡萄糖酸钠的制备也备受重视。

目前主要有发酵法、电解法和催化氧化法。葡萄糖酸盐的分析测定方法有酶法、非水滴定法、离子交换法、电导法、电泳法和液相法等。








干法直接生产葡萄糖酸钠的方法，直接以粮食或茹类或富含淀粉的物质为原料，经①原料粉碎、②喷射液化、③压滤去渣、④糖化水解、⑤加炭微孔过滤、⑥离子交换、⑦催化氧化制得葡萄糖酸钠。

其中喷射液化包括两次喷射液化，液化酶添加量为0.30-0.70Kg/t，采用以料带气低压喷射器，物料压力0.3mPa,蒸汽压力为0.3mPa；

喷射温度105-110℃，喷射时间10-12min，喷射后，95℃维持60-90min，碘反应枣红色，DE值14-16%；

第二次采用高温135℃喷射使蛋白质高度凝聚分层，去除蛋白质。

糖化水解步骤中，糖化酶添加量为0.40-0.70Kg/t，65℃保温48-60h。

离子交换步骤中，经离子交换工序后，Ph呈中性。

采用现有的离子交换树脂柱，通过“离子交换”工序，以进一步除去料液中的无机盐、有机酸和小分子色素等杂质，使糖液进一步净化。








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