生煎包子发面包包子
1、 容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原
来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
2、 把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，这时候馅儿也做好了，接下来就准备包包子了。包这个懒人版
生煎很简单，不用为了折漂亮的褶子心烦哈
早餐店旋转水煎包锅厂家
生煎包子发面包包子
1、 容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-30度处发酵，夏天就正好室温，我一般是发一个小时，面团发至原
来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
2、 把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑了放着，这时候馅儿也做好了，接下来就准备包包子了。包这个懒人版
生煎很简单，不用为了折漂亮的褶子心烦哈，收口即可，收口处朝下.
餐饮的利润确实大，一个好的项目，往往3-7个月就能收回成本。
餐饮路上，只有自己学习真正的核心技术，降低成本，不断努力，才能做大做强。做水煎包就是一个简单学jian效快的好项目。
如何制作热腾腾的煎包？
有时间的宅男宅女们可以自己在家里制作煎包吃，既干净又卫生，今天跟大家讲讲如何做煎包：
把包好的煎包整齐的摆放到平底煎锅里，锅底上撒上一层豆油。
摆好煎包以后要盖上锅盖，足足焖上十分钟以后打开锅盖铲铲低，防止糊锅。
撒油
在煎包6~7成熟食要撒第二遍油，均匀播撒，这样煎包剪出来更好。
出锅
煎包煎好以后不能用手去拿，太烫，要用铲子从煎包下面铲到盘子里。
荤素煎包
一锅煎包里面分肉馅的和素馅的煎包，一般在包煎包时就区分开了，肉馅包子圆个，素馅包子匾个，
买煎包
煎包一般趁热吃比较香，大家都习惯用塑料袋打包回去吃。
原料小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉。
做法
1、小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎；粉丝用开水烫一下。
2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。
3、所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。
4、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。
5、锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。
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