食用菌装袋机-秋菇出菇的管理
秋菇多发生在1 2月之前，一般在接种后65～80天长菇，菇潮比较集中，可长3～5批。早、中熟品种产量占整个生产周期总产量的3 0%左右。管理中要掌握以下几点。
(1)控制出菇适温秋季气温多变，高低不稳。若温度一直处于20℃以上时，原基不易形成子实体，且消耗养分较多，影响产量。补水一定要注意三点：1、补水时机要选准，一
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食用菌装袋机-秋菇出菇的管理
秋菇多发生在1 2月之前，一般在接种后65～80天长菇，菇潮比较集中，可长3～5批。早、中熟品种产量占整个生产周期总产量的3 0%左右。管理中要掌握以下几点。
(1)控制出菇适温秋季气温多变，高低不稳。若温度一直处于20℃以上时，原基不易形成子实体，且消耗养分较多，影响产量。补水一定要注意三点：1、补水时机要选准，一定要在上茬菇采后，菌丝已恢复将要出菇时进行。遇到这种情况，必须创造适宜的温度条件，可在晚上或凌 晨气温较低时，揭开盖膜通风散热，使菇床温度下降。晚秋气温1 2℃时，可将遮荫网揭开些，让一定的阳光照射，增加热源，使菇床达到适宜温度。
(2)干湿交替，冷热刺激 批菇采完后，必须停止喷水，并揭膜通风8~12小时，降低菇床湿度，使菌筒干燥。让菌丝充分休息复壮7天左右，当菌筒采菇后留下的凹陷处发 白时，说明菌丝已经复壮，此时白天可进行喷水，并盖紧薄膜’提高温度，晚上揭膜通风，使菇床有较大的温差和菌筒干湿差。氮的比例过高，长时间处于营养生长阶段，即使条件适宜，也常出畸形菇。通过3～4天干湿交替、冷热刺激后，第二批子实体迅速形成。第二批菇采完后，按上述方法增加 通风次数，让菌丝复壮，然后连续喷水2～3天，增大湿差，促进第三批菇蕾萌发。逐批仿效此法管理。
(3)保持较高的空气相对湿度出菇期空气湿度以90%左右为宜。南方秋高气 燥，注意菇床保湿，防止菌筒被风吹干；北方秋雨连绵，应注意通风，避免湿度偏高，引起菌筒霉烂、杂菌滋生。通常菇棚的罩膜内呈一层雾状并有水珠，说明湿度适宜。浸水后的菌块仍应放回床架，进行催蕾出菇，此时若气温在15度以下时，则应将菇房的温度提高到20度左右，进行保湿催蕾。若无水珠说明偏干，应喷水加湿；若水珠下滴，则为偏湿，应增加通风，降低湿度，避免过湿造成霉菌侵袭为害。
(4)因时因地调节光照度 秋初低海拔地区气温较高，日照稍长’为防止光照过强’菇棚上的遮荫物应“三阳七阴“以利于原基发生和子实 体形成；秋末山区气温急降，日照渐短，菇棚应从“四阳六阴”逐步到“五阳五胡“有利于长菇。
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食用菌装袋机-平菇的出菇期管理技术
菌丝长满后一般要再经7天后熟期培养，方可进入出菇期管理。
菌丝长满后要把菌袋堆放成排，一般堆4-7层高。但现有在市场的占有率不足5%，而“绿标”食品的价格比一般产吕高出1倍以上。当袋口处有小菇蕾形成时，除去袋口报纸，小菇蕾形成初期，可少量多次向菇棚（房）空中喷雾状水，保持地面湿润，但切忌向菇蕾喷水；当菇蕾分化出菇盖、菇柄时才可喷雾化水，并宜少喷、细喷、勤喷，同时保持地面湿润，当菇盖长到3cm以上时才可喷水到菇体上。出菇期间，菇棚（房）空气相对湿度hao保持在85~95%。
平菇长到菌盖边缘尚未完全展开时要及时采收。采收完一潮菇后，要停止喷水3-7天，以促进菌丝生长和菌包转潮出菇，当菌包有菇蕾出现时再进行适当喷水，以刺激新一潮菇体的形成。
食用菌装袋机-金针菇需要适期采收
当菌柄长13-14cm，整齐，菌盖直径1cm左右，边缘内卷，没有畸变，菌柄菌盖不呈吸水状，菌柄根根分清，又圆又粗，全体纯白色，菇
