正壹药业——高丽参生产加工
参体较粗壮，上部压制成不规则的方柱形，芦粗短，单芦称为“独碗芦”，偶有双马蹄芦，与参肩近等宽；主根长7～16厘米，直径约1～2厘米，中部皆深陷，边缘甚整齐；表面红棕色至深棕色，有顺纹，有的上部显黄色，俗称“黄马褂”，全体显纵棱，主根底部有1～3个分枝，多弯曲交叉；体实质重，断面角质样带光泽，有菊花纹；闻之香气浓厚，口尝味甘微苦。
红
高丽参生产加工
正壹药业——高丽参生产加工
参体较粗壮，上部压制成不规则的方柱形，芦粗短，单芦称为“独碗芦”，偶有双马蹄芦，与参肩近等宽；主根长7～16厘米，直径约1～2厘米，中部皆深陷，边缘甚整齐；表面红棕色至深棕色，有顺纹，有的上部显黄色，俗称“黄马褂”，全体显纵棱，主根底部有1～3个分枝，多弯曲交叉；体实质重，断面角质样带光泽，有菊花纹；闻之香气浓厚，口尝味甘微苦。
红参对中i枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高i级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10％红参浸液1毫升/公斤给猫（或兔）灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过i敏性休i克及强i心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
根据临床实验说明红参提取液，可以抑止或是降低各种各样癌i症的产生。如肺i癌、肝i癌等肿i瘤。红参提取液及山参i皂苷Rg1，红参的功效与功效具备缓解或清除抗i癌药i物对免i疫系统软件的副作用。另一方面根据临床医学证实，服食红参具备改进病i人健康状况及提高免i疫作用的实际效果。
红参的食用方法有讲究
1、炖煮
红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服
将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶
将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥
将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食
将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是服用方法。
加强机体对有害因素的抵抗力：
(1)能使疟原虫的鸡免于急性，且鸡的体重还逐渐增加。
(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或所引起的发热反应。
(3)能增体适应气温变化的能力。
(4)狗在大量或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。
(5)能延长受锥虫的小鼠的存活时间。
(6)能抑制注射或由于兔耳壳而引起的全身反应。
(7)促进某些实验性损伤的愈合。
(8)有抗维生素B1、 B2缺乏症的作用。
(9)能加速家兔实验性溃疡的愈合作用。
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