咖啡常见的两大误解
1.咖啡可以上瘾
这句话有一定的真实性，但这得取决于你对“上瘾”的理解。对于神经中枢系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆，或者是在质量好的咖啡豆中掺杂同品种但质量不好的咖啡豆，这会严重影响口感的。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、
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咖啡常见的两大误解
1.
咖啡可以上瘾
这句话有一定的真实性，但这得取决于你对“上瘾”的理解。对于神经中枢系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。如在较贵的咖啡豆中掺杂便宜的咖啡豆，或者是在质量好的咖啡豆中掺杂同品种但质量不好的咖啡豆，这会严重影响口感的。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。
2.咖啡会引起睡不着
身体会尽快吸收咖啡，也会很快消化。咖啡的半衰期很短。一般只需4到5个小时就可消耗体内一半的咖啡，8到10小时之后，体内的咖啡就消耗了75%。所以如果一个人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不会受到影响的。但是如果你在晚上喝咖啡，睡眠可能会受到影响。不过有趣的是，早上饮用的效果特别显著，但其他时间喝咖啡效果不大。大多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是，基于每个人的新陈代谢不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后，不仅会睡不着，还会神经过敏和胃肠不适。
应如何从外观判断
咖啡豆的好坏呢
可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色癍；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。其次，要注意咖啡豆的包装是否完好，如果包装袋有空气透入，那么咖啡豆极易因接触到空气而使豆子吸进湿气，影响咖啡豆的。咖啡也是一样，不好的咖啡豆，再好的冲泡技巧或器具也救不回来，注定只能煮出不好喝的咖啡。
能尽情享受
咖啡的三大心得：
1. 一定要选择新鲜豆子
烘焙后3天至一周内都是适合饮用的时机。所以烘焙过的都在要在商品流通迅速的点购买。
2. 要能清楚说出自己喜欢的味道
这样就更容易找到适合自己的豆子，多试试不同口味的咖啡来做做比较吧。
3. 苦味和香气取决于烘焙手法
深度烘焙还是轻度烘焙，依据自己对烘焙的喜好来挑选也是很重要的方向。
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