食品中的水分该怎么检测
人们的生活离不开水，不管是吃的还是用的，其中都含有水分，水分是许多食品的主要成分，每种食品具有特定的水分含量，并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响，而目前应用为广泛的是冠亚牌食品水分检测仪，并以此反映食品内部成分如水分含量的多少，以此表征食品的的变化过程。
一﹑仪器原理
《冠亚牌》卤素食品水分检测仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，SFY商标：8931081。该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代卤素水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，短时间内达到加热功率，在高温下样品被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品（样品如燕窝、纤维、烟草等）状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的终水分值。
二、仪器名称：卤素食品水分检测仪
三、型号：SFY-6 ：深圳冠亚
四﹑技术指标:
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.01-
★★JK称重系统传感器
3、样量：0.5-60g
4、加热温度范围：起始-180℃
★★加热方式：应变式混合气体加热器
★★微调自动补偿温度15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示7种参数：
★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
★★红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口：RS 232（打印机）
RS 232（计算机）
8、外型尺寸：380×205×325mm
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.7Kg
五、应用范围
《冠亚牌》卤素食品水分检测仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等
食品水分检测仪使用注意事项
＊在测定水分过程中，一定要避免震动和磁场干扰，加热筒下端缺口不能迎风摆放。
＊ 测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分完全蒸发。
＊在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
＊由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。
＊测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。
＊测定后须待称量盘完全冷却后，再放入下一个试样。
＊每次测定前，仪器重量显示必须为零。
＊测定完成后，待称量盘完全冷却后再进行清理。
＊放样品是仪器温度宜40℃
食品中的水分该怎么检测
