陈醋的介绍
酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。除锈：在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓
汇哥老缸5年老陈醋
陈醋的介绍
酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。除锈：在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。
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醋用法指导
1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿；
2. 做菜时，加醋的时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，一次应多些，第二次应少些；
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍；
4. 醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使鱼刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。
醋瘦身
喝醋瘦身法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到瘦身效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养对此都摇头表示，并没有确切的研究支持这种说法。有营养师推论，如果真要说喝醋能瘦身，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食，相对之下，热量摄取减少。不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否瘦身，令人怀疑。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以缓解伤1风引起的并fa症的作用。
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