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孩子在身体发育成长期间，需要大量的营养来促进身体的吸收，大多数孩子在这期间比较瘦小，就是营养跟不上造成的，其中“硒”可以帮助人体缺硒营养状态对儿童的生长发育明显促进作用，所以经常食用回收过期农家小米可以给孩子一个良好的体质。促进儿童生长发育 。保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量，供应机体的需要。缺硒时，这些含硒酶的活性减低，能量供应就不能满足儿童生长发育的需要。







黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。糜、黍在植株形态上区别较小，由糜子加工成的米没有糯性，陕北老百姓称其为“黄米”或“糜米”，由黍子加工成的米有糯性，陕北老百姓称其为“软米”。蒙古族喜欢食用的“炒米”由糜米制作而成，东北人喜欢吃的“年糕”是由软米制作而成。






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