爆米花原料——美国玉米
球形爆米花市场炙手可热,是近一两年来才新兴的休闲零食,它采用的是美国进口玉米,爆出的玉米花呈圆球形,不仅色泽更加迷人,口感也比传统的爆米花更上一层,是传统玉米花的升级版,吃了一次就忘不掉,传统的大炮式爆米花已经满足不了人们的口腹,新兴的球形爆米花才是市场的未来之星!圆球型爆米花在市场上一上市,就广泛的传播开来,不论是在学校附近、还是商场、
爆米花原料供应商

爆米花原料——美国玉米
球形爆米花市场炙手可热,是近一两年来才新兴的休闲零食,它采用的是美国进口玉米,爆出的玉米花呈圆球形,不仅色泽更加迷人,口感也比传统的爆米花更上一层,是传统玉米花的升级版,吃了一次就忘不掉,传统的大炮式爆米花已经满足不了人们的口腹,新兴的球形爆米花才是市场的未来之星!圆球型爆米花在市场上一上市,就广泛的传播开来,不论是在学校附近、还是商场、电影院、广场、集市等地,人们的热情高涨不退,大人小孩都爱吃,是新时代的“美食之星”!一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了,至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了。
爆米花的分类
根据原料分:爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。在一个密封的容器中,内部空气量恒定,当温度升高时,容器内的压强就会增大。
当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。电影院的食售柜台都用电器烘烤爆米花,现代制作工艺降低了铅对人体造成危害的风险,因此不必担心其铅污染。
爆花玉米和普通玉米到底有什么不同?
爆裂型玉米:玉米类型之一。果穗和子实均较小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色班纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热,能爆裂成大于原体积几十倍的爆米花。子粒主要用作爆制膨化食品。有些一株多穗类型可种为观赏植物。良好的信誉:“信誉”作为走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。

区别:爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实,坚硬透明,遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。
重庆翱鑫商贸有限公司生产和销售各类休闲食品机械及原料。至翱鑫成立以来,始终追随世界水平,不断。在新老客户的支持和关照下,翱鑫产品市场。产品范围已覆盖各个休闲食品领域。现有产品包括:爆米花、可乐、棉花糖、炒冰、炒酸奶、烧烤、珍珠奶茶、冰淇淋、章鱼丸、咖啡、制冰机、炸炉、扒炉、保温设备、西厨设备等各种食品机械及原料。良好的信誉:“信誉”作为走向世界的准入证,是市场经济的血管和命脉。一直以来,“信誉”代表了翱鑫的市场名誉,得到了广大客户的认可。传统爆米花虽然脂肪含量不高,但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。
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