来之前就已经耳闻目染了！拿到锅盔的反应就是...
真的比我的脸要大诶，旁边的客人们也玩起了“比脸”，如果你不信，来试，遮不住只能说你脸太大，荆州公安锅盔,荆州锅盔,公安锅盔有四种口味：牛肉味￥10、梅干菜味￥9、鲜肉味￥8、红糖味￥7
刚烤好的时候还很烫，吹一吹咬上一口，唇齿留香，饼特别薄，外皮十分酥脆，馅儿油香馋人，芝麻点睛，特别诱人！
锅盔培训
来之前就已经耳闻目染了！拿到锅盔的反应就是...
真的比我的脸要大诶，旁边的客人们也玩起了“比脸”，如果你不信，来试，遮不住只能说你脸太大，荆州公安锅盔,荆州锅盔,公安锅盔有四种口味：牛肉味￥10、梅干菜味￥9、鲜肉味￥8、红糖味￥7
刚烤好的时候还很烫，吹一吹咬上一口，唇齿留香，饼特别薄，外皮十分酥脆，馅儿油香馋人，芝麻点睛，特别诱人！
课程安排
1.讲述的锅盔发展史及基础理论知识。
2.锅盔面团的制作技术与技巧
3.锅盔各种馅料的制作技术与技巧
4.锅盔下料与包馅的制作流程与方法
5.成品的烤制方法、温度控制方法
6.锅盔炉具操作工艺讲解 、注意事项
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧
吃过锅盔的小朋友应该对某个的锅盔会记忆深刻，现代的锅盔那么多，一个个的都做起了连锁。扩大了的市场运作名气，让的事业经营在拓展的好，营收的好。这些店铺做招商获得商家朋友们的欢迎，商家利用运营想要获得好的资源。荆州锅盔经营多种口味的锅盔产品，市场经营被青睐。那么，荆州锅盔加盟店内菜单产品描述、公安锅盔加盟事业运营状况如何
荆州锅盔采取原料，现场加工，自然新鲜，确保了锅盔“新鲜度”、保证了消费者的“口感度”。让每位消费者都能体会锅盔带来的香脆、大薄的心情。荆州锅盔引入全新传统荆楚饮食文化，带来全新感受，让您的店面与众不同，让您的生意也与众不同全系列产品，多种产品，丰富的消费格局，让您四季热卖，尽情揽金!
学习锅盔制作的技法各有差异，同样的面筋、肉馅儿、芝麻、窑炉，不同的师傅烤制出来的锅盔，在味道上却能有天壤之别。正宗的锅盔主要发面的技巧、锅盔厚薄的程度、烤制的火候，每一步的细微差别，都能影响锅盔的口感。
家中自制公安锅盔方法： 食材备用需要普通面粉500克、发酵粉少量、固体猪油一坨、小葱剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒酱（豆瓣酱）少量、盐糖适量等。
步骤一：500g面粉，放入适量水，并加入发酵粉，静置。盆上再盖一快湿布，让面和软一点，在夏天一般2小时即可。冬季需要4小时左右。带放置时间过后，发到两倍大小即可，放一点白碱粉，取出后在案板上揉成光滑面团
步骤二：揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了。
步骤三：锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火，每个3分钟翻个面烙，适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤，经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了。
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