真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有良好效果。主要应用于:
①水果类:苹果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸
全自动油炸机
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有良好效果。主要应用于:
①水果类:苹果、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。
可根据产品的不同选择增加自动搅拌功能，保证食品炸制的均匀性，防止产品间的粘连，操作简单，采用全油或油水混合技术。整机采用不锈钢制作加工，坚固。另外，我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平也造成了肉类机械与欧美同类设备相比所存在的差距，例如：1）配件（例如轴承等）精度差。采用智能数字显示温控器，方便实用，自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。采用进口燃烧器，使用简单，故障率低，同时采用热循环原理，使热量得以充分利用，烟囱出口温度在100℃以下，自动控温，气动出料，实现了自动化生产，节省了大量人工，操作性能稳定
无中生有
镜头
大部分奶茶既无奶，也没茶
江城大街小巷，尤其在学校周边，总会聚集大大小小规模不等的奶茶店。一次，爱喝奶茶的马小姐和朋友一起来到一家奶茶店，点了一杯芒果味的奶茶，由于奶茶的奶味不足，马小姐要求服务员加一点牛奶，出乎意料地是，服务员很惊讶地说：“对不起，我们店里没有牛奶。”“你们的奶茶里面难道没有牛奶吗”一直喜欢喝奶茶的杨小姐不禁有点疑惑。但服务员还是摇了摇头。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。“奶茶里面没有奶，只有奶精。”
遇到这样的情况，恐怕不止马小姐会感到疑惑，一般人也都会认为奶茶是由牛奶和红茶调制而成的，但实际上这是人们固定思维犯的错误，市场上的大部分奶茶并不含茶，也没有牛奶，而是由奶精、果粉和香精等原料勾兑而成。由于使用牛奶成本太高，使用奶精勾兑奶茶已成谙熟的操作手段。资料表明，随着人们膳食结构的调整和饮食习惯的改变，及我国经济的持续发展，给食品包装机械行业带来了良好的机遇，促进了食品加工业的发展，需要大量的食品包装机械，食品机械终作用在于提高生产率和产品多样化。对此，营养学家则认为，奶精的主要成分是氢化植物油，大量饮用有害身体健康。
选油炸机就来得宝机械吧，得宝机械作为国内的油炸机生产厂家，一定能满足您的需求。
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