豆皮机色泽鉴别
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。
良质豆皮——呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。
次质豆皮——呈深黄色或色泽暗淡发青，全自动豆腐皮机，无光泽。
劣质豆皮——色泽灰暗而无光泽。
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豆皮卷机采购
豆皮机色泽鉴别
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。
良质豆皮——呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。
次质豆皮——呈深黄色或色泽暗淡发青，全自动豆腐皮机，无光泽。
劣质豆皮——色泽灰暗而无光泽。
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豆腐皮机械设备的安装：
1.先将2段2米（3米）的机身，进行衔接组装。
2.将传送带平放于机身上，将其一头紧贴机身，环绕胶皮轮下方牵引直前方底部的滚轴轮上，在向上经过不锈钢板底部前方拽出来，将其两头为紧为宜，（建议使用老虎钳拉紧）机型衔接（从传送带一头拽出一根足够长的网丝，以大针为引，进行四边和中间交叉缝合）连接时，把前后两端滚轴的顶丝松到底部，将中间底部的托杆抽出来，当传送带接好后，再将其顶丝尽力往前顶，但是要注意两头的间隙要平行，然后用传送带以为宜进行拖接，扣紧两头螺丝即可，待机身固定好位置后，找平待用。手动千斤顶型经济、实惠、、不易损坏，它配有一套压簧助力装置，使用该装置会更有效的提高生产速度。
3.将折叠机跑到固定。将拉杆与摆臂进行衔接，再将跑车衔接即可（与跑车衔接处，有调节螺丝可调节豆腐皮包布落下的前后适合距离）
4.将龙门架紧挨，放于折叠机后待泼*折叠后，将方盒套入，拉入其中进行压榨成型。
5.将剥皮机紧挨或适宜位置进行摆放，并将轴承、拉动处、槽口卷布处上油，以增加润滑减灭噪音。
6.将电源连接（220V、380V）随后空机进行调试，开机前，往减速机进行注油，以后每隔半年到一年进行注油进行保养。
豆腐的制作方法
首先需要选择适合自己生产需要的干豆。如果送浆泵堵塞，需要拆下来清理，更换或者拆装送浆泵时要注意检查电机转身是否和水流一致。选择干豆需要注意，一般南方豆子比如安徽大豆做出的豆腐颜色较浅，豆腐出产率较高，北方的大豆一般豆腐的色泽较深，出产率稍低些。将适合使用的大豆放入浸泡容器浸泡后，再放入豆腐一体机内进行磨浆、煮浆后，进入到点浆步骤。由于南北方地域和饮食习惯的不同，豆腐有南豆腐、北豆腐之分。南豆腐是由石膏点浆制成，特点是松嫩爽滑。北豆腐是由卤片点浆制成，比南豆腐要结实一些同样产量也会有所下降。点卤后把点好的豆花放到豆腐一体机压盘内压制成型即可。
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 企业名片
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湖北万周（石牌）豆制品设备有限公司
吴维松(True) / |
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