碳酸饮料的酸碱性
碳酸饮料是二氧化碳+水，一般都会加糖。PH一般小于7，二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。比如可乐，因为加了磷酸，PH和柠檬水有的一比了。
碳酸饮料有哪些？
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低
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碳酸饮料的酸碱性
碳酸饮料是二氧化碳+水，一般都会加糖。PH一般小于7，二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。比如可乐，因为加了磷酸，PH和柠檬水有的一比了。
碳酸饮料有哪些？
碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不2.0倍。口腔细z菌与可发酵碳水化合物接触的时间越短，细z菌产生酸的可能性就越小，经常食用含有可发酵碳水化合物的食物以及经常食用长时间在口中停留的食物，比如咀嚼性食物或粘性食物，这就是导致蛀牙的一个重要原因。其主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖z啡因，人工色素等，一般不含维生素，也不含矿物质。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
植物蛋白饮料的选购：产品需标蓝色QS标志
植物蛋白饮料是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料制成的饮料。按原料分主要有豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、核桃乳饮料、花生z乳饮料等。选购植物蛋白饮料时，应购买标有蓝色QS标志的产品。水供给不足，释放出的总能量就远远达不到700卡，或许只有200～300卡，表现为能量供给短缺。植物蛋白饮料原料不同，营养和保z健功能也有差别，可根据自身需要选择。豆乳饮料的营养价值z高，杏仁饮料具有润z肺作用，核桃饮料含有磷脂并具有健脑作用。植物蛋白饮料含有丰富的蛋白质，但不能代替正常的饮食或牛z乳。
《美国心脏病协会杂志》周刊刊载的一项研究显示,功能性饮料比碳酸饮料更有害健康,即便只喝一听也可能引起“威胁生命的”血压和心跳变化。
美国研究人员把18名志愿者随机分成两组。一组饮用市场上可买到的32盎司(907克)功能性饮料,其中含咖z啡因、糖、牛磺酸、人参等;另一组饮用等量碳酸饮料,其中含有等量咖z啡因,以及柠檬汁、樱桃糖浆和苏打水。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。6天后,两组交换饮料。研究人员在志愿者喝饮料前以及喝下饮料之后的1、2、4、6、24小时检测他们的血压,借助心电图观察心跳情况。
结果显示,饮用功能性饮料的志愿者QT间期(心室激动总时间)比参照组长10毫秒。QT间期延长与室性心律z失常的发生、冠心z病猝死风险以及正常人群的死亡率均有直接关联。一些能引起QT间期延长6毫秒的药物都会被标注警示信息。奶茶等各种奶类饮料一般是性平或性凉，这主要与奶类饮料的成分有关，因为牛奶属于凉性的，若与温性的红茶等制作成奶茶，则其性味是平和的。研究人员还发现,两组志愿者喝完饮料后,血压都有所升高,但在正常值范围内。不过,饮用功能性饮料的志愿者6小时后血压仍然偏高。研究人员同时表示,这项研究样本少,还需要进一步研究。
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