厨房设备
商用厨房排烟设备如何确定风管的尺寸？
计算公式为：主风管截面积=风量÷风速÷3600
说明：在公式中÷3600是因为每小时有3600秒，为了终计算单位一致，所以要除以3600。
我们来计算一下
主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡
可以选择700*600或800*500的主管道
公式可以简化成为：
饭堂厨房设备报价
厨房设备
商用厨房排烟设备如何确定风管的尺寸？
计算公式为：主风管截面积=风量÷风速÷3600
说明：在公式中÷3600是因为每小时有3600秒，为了终计算单位一致，所以要除以3600。
我们来计算一下
主风管截面积=15000÷10÷3600=0.42㎡
可以选择700*600或800*500的主管道
公式可以简化成为：
主风管截面积=风量÷36000
注意：当顶部空间有限时，可适当增加36000这个数值，也就是提高了流速，但以不超过42000为宜。
厨房不锈钢排烟罩介绍和清洗
一、不锈钢排烟罩
不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。
设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。
全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢风量调节阀。
照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000㎜距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。
风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
二、不锈钢排烟罩怎么样清洗
1.、排烟罩清洗：我们把箅子(过滤网)取下放入容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂再使高压水枪冲洗，然后清洗灶台、墙面、烟罩上光亮剂、地面清洁。
2、烟道清洗：大管道采用人工进入的方法清洗。
3、风机清洗：风机经过长时间运行后 排烟罩安装，扇叶会积上油污而变得厚重，其内部由于沉积油污导致空间变小。致使排风效果差，使用效率低。技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥 排烟罩，清理风机需要经验丰富的人员操作，确保清洗后风机正常运行。
4、油烟净化器清洗：由经验丰富的人员操作，使用高效除油剂浸泡，不同类型的油烟净化器我们有的方法清洗。
电气两用蒸饭车（双门）
双(单)门电气两用蒸饭车柜体上下一体采用不锈钢板整体发泡，柜体坚固。
配置不锈钢自动供水水箱一个，及配套托盘。可根据厨房现场订做其它异形款式各种规格。可定做使用燃气蒸饭车 产品名称规格功率备注电气两用蒸饭车（双门）1200x800x1400mm24KW/380V十八屈电气两用蒸饭车（双门）1300x800x1600mm24KW/380V二十屈
（作者： 来源：）
