面团醒后，拿出来放在揉面垫上。撒些干面粉。将面团搓成条状，然后分成大小相等的面团块。将面团压成扁平形状，用擀面杖擀成中心较厚的薄边面团。加入准备好的馅料，把生的油炸小圆面包像小圆面包一样包起来。往锅里倒一点油，放入生煎锅，煎生煎锅底部成型。倒入清水。水量大约是油炸面包的三分之一。盖上锅，煨至水干。撒一点黑芝麻和葱花。盖上锅，再炖一分钟左右。拿出来直接吃。1、发酵到位:生
快手燃气煎包炉厂
面团醒后，拿出来放在揉面垫上。撒些干面粉。将面团搓成条状，然后分成大小相等的面团块。将面团压成扁平形状，用擀面杖擀成中心较厚的薄边面团。加入准备好的馅料，把生的油炸小圆面包像小圆面包一样包起来。往锅里倒一点油，放入生煎锅，煎生煎锅底部成型。倒入清水。水量大约是油炸面包的三分之一。盖上锅，煨至水干。撒一点黑芝麻和葱花。盖上锅，再炖一分钟左右。拿出来直接吃。
1、发酵到位:生面团发酵必须到位，发酵不到位，油皮变硬，生面团发酵到内部蜂窝的两倍大小。如果你赶时间，你可以在揉面酵母水中加入一点白糖。白糖可以加速发酵。2.觉醒馒头:馒头包好后，用一块特殊的湿布盖上，放置半小时左右。这样包子就会变软变圆，煮熟后不会塌陷。3.烹饪温度的控制:馒头的烹饪温度也很重要。油炸时，你必须用小火保持火，直到馒头刚刚煮熟，并加入少量的水烘烤3-5分钟。包子炸好后，不要冲出锅，包子遇到冷空气会收缩，应该把火关掉，再炖5-10分钟。
将油刷在电饼盘上，将馒头放入其中，盖上相同口径的拱形盖子，然后打开电饼盘的开关。这时，调节淀粉水。向碗中加入适量淀粉和清水，搅拌均匀。淀粉和水的比例是1: 10。将包子底部煎至略黄。倒入淀粉水。淀粉水没有覆盖包子的三分之一。盖上盖子，继续煎炸，直到变得光滑。当淀粉水几乎完全凝固时，打开锅盖，继续油炸，直到淀粉水变成冰花。嘴后撒上葱花和芝麻，出锅。我在南方不怎么吃面食，所以很多朋友不敢自己做面条。事实上，只要你掌握面粉与水的比例、酵母粉的量和水温，你就不会不掌握这些要点。
（作者： 来源：）
