先把荠菜的特征说一下，然后再列举多一些的荠菜图片，这样比较容易记住。
1.荠菜的根就一根主根，而且比较长，如果拿不准，我们可以挖出来看一下。按理说荠菜是平铺在地面上的，如果我们挖出来荠菜，它的叶子应该是耷拉下来的，但是我们挖出来的荠菜，它的叶子会反卷，并不是直接耷拉下来。对于荠菜来说都具备“顶裂片显著大”的特点，就是叶子顶部的裂片要大于后面的，当然了，有
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先把荠菜的特征说一下，然后再列举多一些的荠菜图片，这样比较容易记住。
1.荠菜的根就一根主根，而且比较长，如果拿不准，我们可以挖出来看一下。按理说荠菜是平铺在地面上的，如果我们挖出来荠菜，它的叶子应该是耷拉下来的，但是我们挖出来的荠菜，它的叶子会反卷，并不是直接耷拉下来。对于荠菜来说都具备“顶裂片显著大”的特点，就是叶子顶部的裂片要大于后面的，当然了，有些荠菜没有这个特征，这不奇怪，因为前文我们说了，荠菜在温度，光照等不同的情况下，形态会有区别。
吃荠菜有什么好处？
1.荠菜含有的维生素C是透明蔬菜的两倍多。它的钙含量比蔬菜中的醉高。其蛋白含量超过芸豆、清菜和西红柿，胡萝卜素含量也很高。
2.荠菜含有较多的维生素A源，对眼疾如白内障和夜盲症有一定的治疗作用。
3.荠菜能清洁胃肠道，降低人体血液中的胆固醇含量，血糖。
4.荠菜中含有的维生素C能阻断肠道内亚硝酸盐和亚硝酸盐的组成，从而改变感染疾病的发病率，如人畜共患病、汗管病等。
5.荠菜是一种美味的蔬菜，有着浓郁的香味。多吃荠菜可以让你的头发乌黑亮丽。荠菜具有清热、解毒、凉血的功效。防止过早白发是非常有益的。
荠菜的[药用价值:
⑴荠菜含有大量的粗纤维，能增强大肠蠕动，促进进食后排泄，从而改善新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、胖胖病、糖尿病、肠艾、治疮等。
⑵荠菜中含有的荠菜酸是一种有效的止血成分，可缩短出血和凝血时间；还含有木香，能降低毛细血管的通透性，起到治毛细血管出血的作用。
⑶荠菜富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强人体的免疫功能。还能降低血压，健胃消食，治胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠胃炎等疾病。因为胡萝卜素是维生素A，所以它是治干眼症和夜盲症的好食物。
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