小麦成熟期长。不同的小麦品种具有不同的成熟期。大多数品种的成熟期约为两个月，而超过80天则为几个。完成后熟效果后，水分含量合适的小麦具有更高的和储存稳定性。吸湿性强。小麦的外皮薄，组织柔软，亲水性物质更多，吸湿能力更强。吸收水分后，淀粉和蛋白质的水解作用增强，容易被霉菌和害虫侵袭，引起发烧和发霉，使小麦下降。更耐高温。小麦具有良好的耐高温性，并且在一定的高温范围内不会失
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小麦成熟期长。不同的小麦品种具有不同的成熟期。大多数品种的成熟期约为两个月，而超过80天则为几个。完成后熟效果后，水分含量合适的小麦具有更高的和储存稳定性。
吸湿性强。小麦的外皮薄，组织柔软，亲水性物质更多，吸湿能力更强。吸收水分后，淀粉和蛋白质的水解作用增强，容易被霉菌和害虫侵袭，引起发烧和发霉，使小麦下降。更耐高温。小麦具有良好的耐高温性，并且在一定的高温范围内不会失去活力。当水含量高于17％时，干燥处理温度不超过46℃，或当水含量17％时，处理温度不超过54℃，酶活性不降低，并且发芽。功率可以维持。
如何做好全封闭煤仓的通风？
大多数全封闭式煤仓采用自然通风的下百叶窗+顶部通风天窗。尽管该方案在仓库的通风中起一定作用，但不能解决全封闭煤场通风不良的问题。正确的方法应该是在煤仓的上，中，下端提供通风装置，以有效防止室内尘埃云的形成，降低粉尘浓度，改善室内工作环境，降低粉尘爆炸的危险。同时，也有利于形成室内气流循环，有毒有害气体和烟气的排放，满足消防验收的要求。目前，有专门设计用于全封闭煤仓通风的软件，可以系统地解决全封闭煤仓通风的问题。
很容易变酸。玉米胚相对较大，约占整粒体积的1/3，占整粒重量的10% ~ 12%。由于胚胎容易吸收水分，并含有大量不饱和脂肪酸，当储存环境温度和湿度较高时，容易发生霉菌。玉米胚的脂肪酸值总是高于胚乳，酸败始于胚。很容易发霉。玉米胚大、脂肪含量高、带菌量大，在适宜的温度和湿度条件下容易发霉。(5)容易感染蠕虫。玉米胚组织疏松且营养丰富，大多数害虫喜欢入侵玉米。
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