食品膨化机设备设备的使用注意： 1.操作人员应遵照设备操作手册的规定操作使用维护保养设备，在生产过程中操作者需随时观察主机电流，随时查看原料及水汽供应情况，一旦出现自己处理不了的问题应在时间联系厂家售后服务部门，在获得有效的技术指导后进行。操作者每天开机之前应认真检查设备润滑系统、电气系统、挤压机构及传动系统是否正常，发现问题及时报告生产部门负责人，在问题未得到有效解除之前严禁设备带病工作！螺杆旋转时，随着啮合部位的轴向向前移动，“C”形小室也作轴向向前移动。 工作结束后设备操作人员需做好设备及环境的卫生清理工作，擦拭设备污渍、清理调制器内残余物料、检查易损件、检查各部位连接螺栓并紧固。 2.设备操作人员每天做好《设备运行保养记录》，《交接班记录》以便备查。操作人员对产量负责，如不能直观判断产量的情况下，需交由相关技术部门对产量进行检测，在确保产量合格的基础上尽可能的发挥设备效率。 食品膨化机设备常见的一些安全问题
食品膨化机设备使用中常见的一些安全问题 一、卡箍使用方面的问题和注意： 1.卡箍成对使用的问题： 因设计及加工工艺需要，膨化机卡箍均为成对使用，设备在出厂前均已按照设备组装技术规范对卡箍进行配对安装，设备在调试及培训过程中厂家现场服务工程师还会对操作人员进行进一步的说明。卡箍未按照要求使用会造成膨化腔在工作过程中出现跑料滴油等情况，严重的甚至会造成卡箍的开裂，膨化腔法兰断裂等严重的事故。另外，不光膳食谷物早餐、婴幼儿食品、还有调味剂等食品中也应用到了挤压膨化技术。 2.卡箍的安装 卡箍安装时要求两卡箍结合处需与膨化腔中心线呈水平位置，上下卡箍紧固后其间隙要求两侧均匀一致，卡箍不得倾斜或垂直安装。因膨化腔在工作中1高温度可达200℃甚至更高，内压可达3-6MP,卡箍螺丝在热胀冷缩的作用往往会发生松脱，如不能及时对卡箍螺栓进行紧固容易造成卡箍螺栓与卡箍脱离，严重者甚至会导致卡箍与膨化腔脱离配合。混合作用：双螺杆挤压膨化机工作时，一个螺杆的螺旋与相邻螺杆的螺旋齿槽存在着相互作用，因而机筒筒壁不需提供物料的防转机构，对物料有良好的混合效果。 3.卡箍螺栓的安装：正确的卡箍螺栓安装应螺母朝上，垫片应与卡箍配合充分，螺栓不得超出卡箍端面，两侧螺栓紧固均匀一致。正确的卡箍螺栓安装及紧固: 二、切割器刀片的正确安装及使用。 1.切割器是膨化玉米机型必不可少的配置，在日常使用过程中如安装使用不合理易出现刀片断裂，切割器震动等问题。 三、切割器防护罩的使用注意： 1.切割器上盖上设有防护网罩，目的是为了排除切割器内的蒸汽，同时起到一定的防护作用，一旦防护罩缺失或损坏应立即停止使用，待修复后继续生产，设备工作中严禁靠近切割器上防护罩观察。 2.切割器上盖设有锁紧机构，严禁在未锁闭切割器上盖或锁紧机构没到位的情况下开机生产，设备生产过程中严禁打开切割器上盖查看！ 四、膨化腔使用的注意问题： 1.膨化腔之间径向定位依靠膨化腔端面的定位螺钉，通常膨化腔上有4个定位螺钉，在使用过程中应及时检查并紧固，防止因定位螺钉脱落或折断引起膨化腔在工作中出现旋转，甚至是造成膨化腔或卡箍的开裂。 2.膨化腔下的支撑架是为了稳固膨化腔，首先应检查膨化腔与螺旋间隙并调整一致后再固定支撑架，切记不能靠支撑架来调整膨化腔与螺旋的间隙，另支撑架上下间缝隙应平行一致，如倾斜或偏差较大易造成紧固螺栓的滑丝响膨化腔的稳固。 五、进料箱观察口安全注意： 1.某些机型的湿法机进料箱上的观察口是为了便于设备停机时清理异物，以及开关机时清理膨化腔内残余物料，设备正常工作期间必须盖好并锁闭。 六、调质及喂料部分。 1.上喂料器检修门工作时必须锁闭，如需打开清理必须停机待喂料器完全停止后进行，检修没有完全锁闭，设备在生产过程中严格禁止！ 2.调质器检修门为了停机后清理调质器内残余物料使用，在设备正常工作中严禁开启！ 3.调质器观察口是为了方便停机后清理落料口残余物料使用，设备在正常生产过程中严禁打开，以防高温蒸汽灼伤。 4.下喂料器排料门和观察口是便于设备停机后清理使用，在设备正常生产过程中严禁打开或靠近观察！ 七、调质器传动齿轮注油口的安全注意： 1.调质器传动齿轮箱上注油口在加注完润滑油后应及时关闭，防止异物进入损坏传动齿轮的。 八、调质器浆叶需定期清理并紧固，防止热胀冷缩造成螺丝松脱引起浆叶与筒体磕碰甚至是损坏。 九、定期检查轴承箱或齿轮箱油位，发现缺少要及时添加并检查排除！ 1.正常的油位： 2.生产中随时观察润滑油颜色，一旦发现润滑油颜色变黑要及时更换。 正常的润滑油颜色为清澈透亮的： 3.添加润滑油后要及拧好轴承箱透气阀盖，防止异物进入轴承箱。 十、设备电气部分： 1.生产前要仔细核对主电机过热保护开关整定值是否与电机名1牌一致。 正确的做法：250KW主电机过热保护器整定值为400A,主电机额定电流440A. 2.设备主线路上的电流互感器变比要与控制面板上电流表的变比一致。 3.主电机降1压启动延1时需大约7-10S，如时间太短设备启动不完全即切换到额定转矩，严重时会造成主电机及设备相关传动组件的过早损坏。 食品膨化机设备
一、挤压加工原理 食品挤压膨化概括地说就是：将食品物料置于食品膨化机设备的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。这些物料通常是以谷物原料，如：大米、玉米、小麦、豆类、高粱等为主体，添加水、脂肪、蛋白质、微量元素等配料混合而成。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦，以及高
