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杀鱼机的发明构思

同学们想造一台厨房机械参加比赛，切菜机、剥豆机、和面机都考虑过，但这些机器市面上都有。后来同学们去逛菜场，得到了灵感：卖鱼的地方腥味重，满地脏兮兮，尽管鱼摊老板手起刀落杀得很熟练，但天天这样干难道不累？假如要杀的鱼太多，忙不过来怎么办？再查资料，国外有专门刮鳞的设备，但没有一台能完成杀鱼全部过程的整机。

“这应该有前景的，家庭、食堂、菜场、渔业企业都用得上。”姚毅说。

前期试验的时候，同学们经常去菜场买鱼。鱼摊老板过完磅就要把鱼往地上摔，同学们马上制止，偏要买整鱼，卖鱼老板都觉得奇怪。买来的鱼一条条往机器里送，机器改进了，鱼杀掉不少。鱼杀多了，同学们也有了窍门，蒙住鱼眼送进去，鱼就不会翻跳。发明这台机器，总共杀掉30多条鱼，杀过的鱼倒也不浪费，都煮掉吃了。

这台机器刚从武汉参加完比赛运回来，昨天有些部件还没装上去，不能现场演示，只能从比赛录像中观看它杀鱼的过程：

机器侧面有个圆口，把鱼平着放进去，前后的夹持装置就会把鱼尾和鱼头夹住，两个带有钢刷的“滚筒”开始刮鳞，十几秒鱼鳞就除掉了。接着是剖腹和挖肠，两个装置固定在一起，剖刀在鱼腹中间移动，挖肠的马上跟进。处理下来的鱼鳞、鱼肠全部冲到机器下面的底盘。然后是冲洗。整个过程两分钟，加大机器的功率可以更快。

本机特点

1.采用不锈钢材质制造，，符合食品卫生标准。

2.操作简单，清洗方便，安全可靠，性能稳定。

3.功能强大，直接实现去鱼鳞和杀鱼的工艺，生产，产量大。

4.去鳞和去内脏效果好，清洗干净，对鱼身基本没有损伤。

4.可根据客户需求定做尺寸。

■ 工作原理

人手把工作台上的鱼，有序地放入进料口，机内的滚动轴自动把鱼往前输送，在输送过程中，下方的刀具把鱼开肚，并挖出内脏，鱼输送到前方的滚动式旋转圆槽经行去鱼鳞，在滚动的过程中，圆槽上方有高压喷淋系统，在去鱼鳞的过程中，把脱落的鱼鳞和内脏冲洗干净。通过输送带把鱼输送出来。处理出来的鱼，鱼身干净无鳞，内脏全部清除并去掉黑膜，可直接进行下一步加工工序。