益生菌为人体健康保驾护航
大量研究证实，肠道菌群失调能导致相关性腹泻、、溃疡性结、肠易激综合征、等一系列肠道不适症状，影响患者生活质量，严重的则会危及生命。益生菌可以抑制肠道中有害菌生长，粘附在肠黏膜上形成保护层，阻止有害菌对肠黏膜的攻击。像酪酸梭菌这样的产丁酸菌，还能够直接营养修复肠黏膜，这是乳酸菌无法实现的。
同时，益生菌还能产生多种酶，参与肠道中的食物消化等生理过程
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益生菌为人体健康保驾护航
大量研究证实，肠道菌群失调能导致相关性腹泻、、溃疡性结、肠易激综合征、等一系列肠道不适症状，影响患者生活质量，严重的则会危及生命。益生菌可以抑制肠道中有害菌生长，粘附在肠黏膜上形成保护层，阻止有害菌对肠黏膜的攻击。像酪酸梭菌这样的产丁酸菌，还能够直接营养修复肠黏膜，这是乳酸菌无法实现的。
同时，益生菌还能产生多种酶，参与肠道中的食物消化等生理过程，如凝结芽孢能产生40多种酶，与糖类、蛋白质、脂类、核酸的代谢及某些特定功能相关。另外，益生菌还可以调节肠道因子活性，增强肠道。因此，益生菌在预防和相关性腹泻、肠易激综合征、溃疡性结等方面都有非常积极作用。
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三种颜色的藜麦营养价值有区别吗啊？
藜麦的品种多达120种。我们一般只接触到红、白、黑三色藜麦，不同的藜麦品种在营养成分上会略有差异，比如红色藜麦含有更多的膳食纤维，白色藜麦含有更多的维生素B2等。但是我们并不用太在意这些不同，每一个品种都有长有短。当然，混合不同种类一起吃，营养会更为丰富。
白色：为常见，口感类似米饭，是三种中相对吃的。
红色：质地比白色硬，需要烹饪更久，烹饪后颗粒感比白色强。
黑色：比较少见，口感微甜、含有特殊的泥土气息，每个人的口味不同，较少的人会喜欢黑藜麦。
藜麦的营养价值
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性。藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉为20%），与奶粉及肉类相当；富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸；钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物；膳食纤维素含量高达7.1%，
胆固醇为0，不含麸质（可供麸质过敏人群食用），低脂，低热量（305kcal/100g），低血糖（GI升糖值35，血糖标准为55），几乎都是常见食物里的。
第五篇：益生菌的惊人秘密
1.什么是益生菌？
益生菌的英文名“Probiotic”源于希腊语，本意是“为了生命”。联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）共同将其定义为：适量摄入时能够对健康产生益处的活的微生物。
2.益生菌在我们体内的重量超过我们的大脑
一般人的大脑重量约3磅，一个健康的人体将有超过3.5磅的益生菌和生物体（根据凯西亚当斯博士的事实，我们的心重量只有0.7磅，我们的重约4磅，使益生菌成为我们身体之一。
3.超过10倍细胞数的益生菌在我们身体里面
一个健康的人，有超过10-30兆益生菌和酵母，而只有1兆个细胞在我们的身体。据玛丽艾伦桑德斯，如果在我们的身体里的细菌被裁减首尾相连，他们将环绕地球的2.5倍。
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