刨肉机设备必须专人负责，操作，维修及保养；非人员不得随意乱动；
刨肉机操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要并扣牢，衣袖不要过长，戴工作帽；女工长发必须将头发盘起放进头巾里；严禁戴任何手套上机操作但必须戴
刨肉机质量好
刨肉机设备必须专人负责，操作，维修及保养；非人员不得随意乱动；
刨肉机操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要并扣牢，衣袖不要过长，戴工作帽；女工长发必须将头发盘起放进头巾里；严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套。
随时保持刨肉机的外观清洁。营业完后及时清除肉末及其他杂物并擦拭干净。断电状况下每周一次对刨肉机拆装清洗、调试，并检查机械传动部分及线路是否正常。清洗刨肉机严禁水冲水淋。
安全起见用食用油好，卫生无异味。
绝不能使用化学性及具有研磨性之物品，也不能用会损害刀片的家用物品（清洁球、毛刷类等清洁具清擦机器）。
刨肉机注意事项与安全守则
1、 如果用户使用不正当而出现故障、事故，生产厂将不承担任何责任。 2、 禁止切结冰的食物，连骨的肉类，鱼类及非食物类任何物品。 3、 做好防水、防潮、防电工作，定期检查电缆、电路是否完好。 4、 清洗切片机时，不能将机器寖泡水中或用水冲洗。10、停电或停止使用时，务必断开开关（K）（V）和电源插头（J）。 5、 请务必接好地线，不可使电线接地棒或接板与煤气管相接，严禁赤脚操作本切片机。 6、 本切片机装有安全护罩，但工作时不要将手或身体其他部位伸到刀片及其他活动部件处。 7、 机器在使用过程中出现故障或异常，应关闭开关（K），待处理或维修好后再重新开机， 8、 扶杆上不能加注任何润滑油，且要保持干净。 9、 如保险烧坏更换时，请关闭开关（K）及拔下电源插头（J）。 10、 停电或停止使用时，务必断开开关（K）（V）和电源插头（J）。 注：如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换。
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