以竹笋烘干为例，前期预热阶段约为两小时，预热温度设置为45℃，预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右，如果预热阶段温度太高则会导致竹笋爆浆。也有一些前期需要升温的物料，预热阶段的温度也很高，烘干房内处于高湿的状态。杀青是干燥的一个重要环节，其作用包括几个方面：首先，以植物类农产品为例，包含叶绿素、生物酶，它们有股不好的味道，即“臭青味”，通过一定的高温，他们会分解消失。
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以竹笋烘干为例，前期预热阶段约为两小时，预热温度设置为45℃，预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右，如果预热阶段温度太高则会导致竹笋爆浆。也有一些前期需要升温的物料，预热阶段的温度也很高，烘干房内处于高湿的状态。杀青是干燥的一个重要环节，其作用包括几个方面：首先，以植物类农产品为例，包含叶绿素、生物酶，它们有股不好的味道，即“臭青味”，通过一定的高温，他们会分解消失。
大型箱式蔬菜烘干机 蔬菜药材烘干设备 干燥机
该设备为穿流连续式干燥设备，可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度，的分风装置，使热风分布更加均匀，以取得更佳干燥效果。用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。
1、技术可行性，每种烘干机都有的烘干物料的性状，可能用自已要烘干的物料到选择的烘干设备厂家进行烘干实验，研判烘干的可行性。
2、烘干效率，从烘干速度和烘干能效比分析，选择的烘干机。
3、分析经济可行性，由于每个地区的能源价格的不一样，同样的物料烘干，如果当地的电价较低就可以优先选择电能设备，比如微波烘干设备，如果煤柴价格便宜则可选择煤柴为燃料的设备。
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